A legjobb túrógombóc

Hozzávalók

4
főre
+
500 g túró (apró szemcsés)
1 db citrom héja
1 tk vaníliakivonat
2 db tojás
2 db tojássárgája
80 - 100 g cukor
5 ek olvasztott vaj
1 tk sütőpor
1 csipet só
7 csapott ek búzadara
2 ek zsemlemorzsa

A bundázáshoz

50 g vaj
200 - 250 g zsemlemorzsa

A tálaláshoz

4 ek porcukor
400 g tejföl
Bevásárlólistához adom

A bevásárlólista támogatója a:

Hirdetés

A legjobb túrógombóc

Tény, hogy szeretünk dolgokat felturbózni, de azért néha jólesik egy kis klasszikus: ez a mi kedvenc túrógombócreceptünk: belül tényleg puha, kívül ropogós. És egy tipp: ha olyan megszállottjai vagytok a barnított vajnak, mint én, a bundázásnál, sőt a tésztába is tegyetek nyugodtan barnított vajat, szuper lesz!
Kipróbáltam, jóóó lett!
156
Hibát találtam
Hirdetés

Hozzávalók

4
főre
+
500 g túró (apró szemcsés)
1 db citrom héja
1 tk vaníliakivonat
2 db tojás
2 db tojássárgája
80 - 100 g cukor
5 ek olvasztott vaj
1 tk sütőpor
1 csipet só
7 csapott ek búzadara
2 ek zsemlemorzsa

A bundázáshoz

50 g vaj
200 - 250 g zsemlemorzsa

A tálaláshoz

4 ek porcukor
400 g tejföl
Bevásárlólistához adom

A bevásárlólista támogatója a:


Hirdetés

A túrót fellazítjuk a citromhéjjal és a vaníliával. A tojásokat elkezdjük kihabosítani a cukorral. Amikor már kicsit kifehéredett, belecsorgatjuk a vajat és beleöntjük a túróba. Hozzáadjuk a sütőport, a sót és a búzadarát, és az egészet összekeverjük. Szobahőmérsékleten 20 percet, majd hűtőben lefedve szintén 20 percet hagyjuk állni. 

A túrógombóc tálalása

Ezután kivesszük a hűtőből, belekeverjük a zsemlemorzsát, és kisebb gombócokat formázunk belőle. Enyhén sós, szigorúan gyöngyöző vízben addig főzzük, amíg feljönnek a víz tetejére, és utána még 2-3 percet főzzük. Kiszedjük. 

A bundához egy serpenyőben felolvasztjuk a vajat, belerakjuk a zsemlemorzsát, és kicsit lepirítjuk. Beleforgatjuk a gombócokat, majd a cukorral kikevert tejföllel tálaljuk.

Ha tetszett a túrógombóc receptje, csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon!

Hirdetés
Hozzászólások
Tovább olvasok
Hirdetés

Ezeket láttad már?

Később módosíthatod a beállításaidat
Cookie beállítások