Először felrakjuk lobogó vízben főni a tésztát, kb. 10 perc, mire elkészül al dentére. Ez idő alatt elkészül a szószunk. Felaprítjuk a hagymát, majd egy serpenyőben olajat hevítünk és lepirítjuk rajta a hagymát. Ha aranybarna színt kapott, mehet hozzá az apróra vágott fokhagyma, majd tovább pirítjuk. Apróra vágjuk a friss, mosott bazsalikomot, majd hozzádobjuk az alapunkhoz és jól elkeverjük.
Mehet hozzá a ricotta és a tejszín is, alaposan elkeverjük, sózzuk és borsozzuk. Amikor megfőtt a tészta, leszűrjük és a ragunkhoz rakunk egy keveset a főzővízből. Mikor a ragu felforrt, levesszük a tűzről és összeforgatjuk a tésztával. Friss bazsalikomlevéllel és frissen őrölt borssal tálaljuk. Tényleg kevesebb egyszerű tésztareceptet találhattok ennél, ami egyben egy ízbomba is!
Elkészítési idő: 20 perc
Egy gyors tésztánál nincs egyszerűbb, megúszósabb de cuccosabb kaja se! Ha folyamatos időhiányban szenvedsz, nézz rá ezekre a király receptekre, nem fogsz bennük csalódni! Krémesek, ízesek...és hamar elkészülnek!
Brokkolipesztós tészta csirkével és sült retekkel
