Hirdetés

Pesztós minipizza

Hozzávalók

8
darabhoz
+

A tésztához

175 ml meleg víz
6 g friss élesztő
250 g pizzaliszt
1 nagy csipet só
2 ek olívaolaj

A besamelhez

15 g vaj
15 g liszt
150 ml tej
só, bors
1 csipet szerecsendió

A pesztóhoz

1 nagy csokor friss bazsalikom
15 g parmezán
15 g fenyőmag
1 gerezd fokhagyma
7 - 8 ek olívaolaj
só, bors

A tetejére

½ csomag mozzarella
30 g parmezán
4 - 5 db olajban eltett szárított paradicsom
Bevásárlólistához adom
Hirdetés

Pesztós minipizza

Ahhoz képest, hogy egy pizzáról beszélünk, nagyon hamar elkészül és iszonyú finom! Ha esetleg valaki hiányolja róla a húst, nyugodtan tehet rá bacont vagy kolbászt is.
Kipróbáltam, jóóó lett!
8
Hirdetés

Hozzávalók

8
darabhoz
+

A tésztához

175 ml meleg víz
6 g friss élesztő
250 g pizzaliszt
1 nagy csipet só
2 ek olívaolaj

A besamelhez

15 g vaj
15 g liszt
150 ml tej
só, bors
1 csipet szerecsendió

A pesztóhoz

1 nagy csokor friss bazsalikom
15 g parmezán
15 g fenyőmag
1 gerezd fokhagyma
7 - 8 ek olívaolaj
só, bors

A tetejére

½ csomag mozzarella
30 g parmezán
4 - 5 db olajban eltett szárított paradicsom
Bevásárlólistához adom

Hirdetés

A pesztó hozzávalóit egy aprítógépben lezúzzuk. A besamelhez a felolvasztott vajon megfuttatjuk a lisztet, felöntjük a tejjel, és sűrű mártást főzünk belőle, amit a végén fűszerezünk.

A tésztához a vízben feloldjuk az élesztőt, amit összekeverünk a többi hozzávalóval, és alaposan kidagasztjuk. Lefedjük, és fél órát hagyjuk kelni. Ha megkelt, olajos kézzel 8 egyenlő részre osztjuk, és kigömbölyítjük. Mindegyik darabot egy tepsire rakunk, egymástól pár cm távolságra, majd lefedjük, és ismét hagyjuk 10-15 percet kelni. Ezután, szintén olajos kézzel, kör alakúra nyújtjuk úgy, hogy egy kis peremet alakítunk ki. 

Egyenletesen elosztjuk a besamelt és a pesztó ⅔-át a tésztákon, majd rátépkedjük a mozzarella felét és ráreszeljük a parmezánt. 220 fokra előmelegített sütőbe tesszük egy tepsin kb. 10-15 percre, amíg szépen meg nem sül az egész. Ezután kivesszük, és a maradék mozzarellával és pesztóval, illetve a szárított paradicsommal tálaljuk.

Pesztós minipizza
Pesztós minipizza

Ha tetszett a pesztós minipizza receptje, csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon!

Hirdetés
Hozzászólások
Tovább olvasok
Hirdetés

Ezeket láttad már?