Hirdetés

Sütőtökös-chilis hummusz

Hozzávalók

6 - 8
főre
+
600 - 700 g sütőtök
1 konzerv csicseriborsó (260 g)
½ db citrom leve és héja
1 gerezd fokhagyma
3 ek tahinipaszta
1 mk só
½ mk chilipehely
olívaolaj
1 ág rozmaring
szerecsendió
½ csokor friss petrezselyem

A díszítéshez

1 tk szezámmag
1 tk olívaolaj
1 mk chilipehely
Bevásárlólistához adom
Hirdetés

Sütőtökös-chilis hummusz

A hummusz minden alkalomra tökéletes lehet. Szerintem jolly joker akkor is, ha vendégségbe mész/hívsz embereket, vacsorára, reggelire… stb. Persze boltban is lehet már sokfélét kapni, de azért a házi verzió még mindig a legeslegjobb!
Kipróbáltam, jóóó lett!
4
Hirdetés

Hozzávalók

6 - 8
főre
+
600 - 700 g sütőtök
1 konzerv csicseriborsó (260 g)
½ db citrom leve és héja
1 gerezd fokhagyma
3 ek tahinipaszta
1 mk só
½ mk chilipehely
olívaolaj
1 ág rozmaring
szerecsendió
½ csokor friss petrezselyem

A díszítéshez

1 tk szezámmag
1 tk olívaolaj
1 mk chilipehely
Bevásárlólistához adom

Hirdetés

A hummusz végtelen verzóban variálható, a pikánsabb ízek kedvelőinek ezért most egy fullextrás sütőtököset gondoltam ki.

A sütőtököt nagyobb darabokra vágjuk, kiszedjük a magjait, és sütőpapíros tepsin, 190 fokra előmelegített sütőben, kb. 45 perc alatt puhára sütjük, majd hagyjuk kihűlni. A kihűlt sütőtököt meghámozzuk, a húsát egy nagyobb aprítóba rakjuk a leszűrt csicseriborsóval és a többi hozzávalóval, majd krémesre zúzzuk. 

Tálakba szedjük a hummuszt, megszórjuk szezámmaggal, olívaolajjal és kevés chilipehellyel, és zöldséghasábokkal vagy friss pirítóssal tálaljuk.

Sütőtökös csilis hummusz
Sütőtökös-chilis hummusz

Ha tetszett a sütőtökös-chilis hummusz receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon

Hirdetés
Hozzászólások
Tovább olvasok
Hirdetés

Ezeket láttad már?