A brutális fogások támogatója az
Hozzávalók
A zöldséges rizshez
- 1 ek étolaj
- 100 g jázminrizs
- ½ db piros kaliforniai paprika (200 g/db)
- ½ db cukkini (250 g/db)
- 200 ml forró víz
- só, bors
A csirkeraguhoz
- 400 g csirkecombfilé
- 2 ek étolaj
- só, bors
- 4 gerezd fokhagyma
- 2 db madárszem chili
- 1 konzerv darabolt paradicsom (400 g-os kiszerelés)
- 1 tk őrölt koriander
- 1 tk füstölt fűszerpaprika
- 1 tk morzsolt bazsalikom
- 1 db citrom leve
- 100 ml tejszín
A tálaláshoz
- ½ csokor petrezselyem
A brutális fogások támogatója az
A brutális fogások támogatója az
Hozzávalók
A zöldséges rizshez
- 1 ek étolaj
- 100 g jázminrizs
- ½ db piros kaliforniai paprika (200 g/db)
- ½ db cukkini (250 g/db)
- 200 ml forró víz
- só, bors
A csirkeraguhoz
- 400 g csirkecombfilé
- 2 ek étolaj
- só, bors
- 4 gerezd fokhagyma
- 2 db madárszem chili
- 1 konzerv darabolt paradicsom (400 g-os kiszerelés)
- 1 tk őrölt koriander
- 1 tk füstölt fűszerpaprika
- 1 tk morzsolt bazsalikom
- 1 db citrom leve
- 100 ml tejszín
A tálaláshoz
- ½ csokor petrezselyem
Így készül a peri-peri csirke zöldséges rizzsel.
A zöldséges rizshez egy lábosban elkezdjük felforrósítani a rizst az olajon. Hozzádobjuk a felkockázott zöldségeket, sózzuk, borsozzuk és felöntjük a vízzel. Fedő alatt alacsony lángon készre pároljuk.
A peri-peri csirkeraguhoz a csirkecombot 3 cm-es kockákra vágjuk, majd egy magasabb falú serpenyőben nagy lángon lepirítjuk az olajon, közben sózzuk, borsozzuk, majd félretesszük.
A visszamaradt olajon elkezdjük lepirítani a zúzott fokhagymát és a karikára vágott chilit.
Fél perc után felöntjük a darabolt paradicsommal és megszórjuk a fűszerekkel. Visszatesszük bele az előpirított csirkekockákat, és készre pároljuk.
Amikor a csirke megpuhult, hozzáadjuk a citromlevet és a tejszínt is. Egyet forralunk rajta, és meg is vagyunk. A kész ragut a zöldséges rizzsel tálaljuk, és az egészet megszórjuk aprított petrezselyemmel.
- Elkészítési idő: 30 perc
Ha tetszett a peri-peri csirke zöldséges rizzsel receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket Facebookon, kövessetek minket Instagramon és Tiktokon! Ha nem éritek be ennyivel, akkor irány a rendszeresen frissülő Pinterest-profilunk, vagy a naponta izgalmas anyagokkal jelentkező Viber-csatornánk!
A csirkecomb egy szuper alapanyag, rengeteg ételhez felhasználható. Ezeket is kóstold meg, ha szereted a szaftos húsokat!
Édes-savanyú csirkecomb grillezett ananászos rizssalátával
Fűszeres gofriburger juharszirupos csirkecombbal és málnamajonézzel
Joghurtos indiai csirkecomb kelkáposztás-kókusztejes csicseriborsó-raguval
Hozzászólások
