A szilvaszezon egyik legjobb része, hogy végre egymás után készülhetnek a szilvás sütik. A kissé savanykás, mégis édes gyümölcs szinte mindenféle sütiben jól működik, úgyhogy most tényleg érdemes kihasználni a szilva szezonját!
Szilvás túrómousse-torta
Ha mutatós desszertre vágysz, ez a szilvás túrómousse-torta elég jó választás. Ráadásul laktóz- és hozzáadottcukor-mentes, így akkor is bevetheted, ha ezekre oda kell figyelned.
Szilvás pite
A klasszikus rácsos pite pont olyan jól mutat, mint a filmekben, csak a valóságban azért kell hozzá némi türelem. A zamatos szilvás töltelék és az omlós tészta viszont bőven kárpótol a belefektetett munkáért. Ha van egy kis időd sütögetni, ezt mindenképpen érdemes betervezni.
Szilvás piskóta
Ez nem az a klasszikus piskóta, amibe csak beledobálunk néhány szem gyümölcsöt. A vékony tésztaréteghez jó adag szilvaragu társul, így a süti kifejezetten szaftos lesz. Remek választás, ha egyszerű, de a megszokottnál kicsit izgalmasabb szilvás desszertre vágysz.
Bögrés szilvás süti
Ha nincs kedved mérleget elővenni, jöhet a jól bevált bögrés módszer. Egy 250 ml-es bögre segítségével kimérheted a hozzávalókat, a szilva pedig gondoskodik róla, hogy a tészta jó szaftos legyen. Egyszerű, gyors és pont az a süti, amit egy hétköznap este is simán összedobhatsz.
Szilvás clafoutis
A clafoutis egy francia klasszikus, amely valahol a sütemény és a sült puding között mozog. A lágy tészta és a sütés közben megpuhuló, kissé karamellizálódó szilva nagyon jól áll egymásnak. Ráadásul jóval egyszerűbb elkészíteni, mint azt elsőre gondolnád.
Mennyei szilvás lepény
Egy jó szilvás lepénnyel nehéz mellélőni, főleg, ha a tésztája még másnap is puha marad. A lédús gyümölcs sütés közben szépen belesimul a tésztába, így minden szeletbe jut belőle bőven. Kávé mellé, uzsonnára vagy csak úgy, amikor rájárnál valamire, tökéletes.
Aszalt szilvás keksztekercs
A klasszikus keksztekercset is szeretjük, de az aszalt szilva egészen más karaktert ad neki. Előre elkészítheted, így vendégvárónak is praktikus választás. Ha pedig marad belőle, a hűtőben több napig eláll – már ha nem fogy el előbb.
