A világ legrangosabb szakácsversenye, a Bocuse d’Or 2025-ös világdöntőjében is rajthoz, azaz pulthoz állt a magyar csapat. Kelemen Roland séf, Fodor Noel commis, Szabó László coach és Dalnoki Bence csapatvezető a tavalyi, európai fináléban már elnyerte a legjobb tálnak járó különdíjat a versenyben, ezt a bravúrt pedig Lyonban sikerült megismételniük.
Lyonban is különdíjas a magyar csapat
Összesítésben a magyar csapat a 13. helyen végzett az induló 24 ország közül, ám a szakmai zsűri ezúttal is nekik ítélte a legjobb tálért járó elismerést. Mindezt a „Hungarian feast”, azaz Magyar lakoma fantázianevű alkotásukkal sikerült elérniük, mely többek között libamájjal készített szarvasgerincet, vadász módra készült szarvaspitét és egy különleges, oolong teás szarvashúslevest is tartalmazott. (A Bocuse d’Or 2025-ös döntőjére készített magyar ételek részletes listáját ebben a cikkünkben találjátok.)
A dobogó legfelső fokára a házigazda francia csapat állhatott fel, Dánia a második, Svédország pedig a harmadik helyen zárta a versenyt. A további különdíjak közül a legjobb commis-nak járó címet szintén a franciák, a legjobb tányér díját pedig a norvégok vihették haza.
Ezúton is szívből gratulálunk az elért eredményhez!
Nyitókép: N_Rodet/Bocuse d’Or)
