Ez a három budapesti hely beújított pár extrasággal, hogy ne kelljen új favorit után koslatni a belvárosban: a régi, megszokott helyeken kapjátok őket – de olyan kajákat, amiket eddig nem kóstolhattatok!
Sültkrumpli-kánaán
A töltött krumpli rajongóinak törzshelye, a Krumpello nemcsak menő, kézműves söröket hozott be a kínálatába, hanem a töltött mellett már sült krumplikat is falatozhattok náluk. Na, ne a megszokott ketchupos verziót várjátok! Magukhoz hűen ezt is felturbózták, és három olyan kedvező árú kreációt villantottak, amitől leesett az állunk.
A loaded BBQ, azaz a “vagány cowboy” csirkemellel, füstölt BBQ szósszal, savanyított lila hagymával és cheddarral igazi telt ízt hoz az asztalra. A loaded sombrero, a “mariachi zenész” visszanyúl az egyik legnépszerűbb töltött krumplihoz, a Mexican Melissához. A mexikói ízvilág az enyhén pikáns fűszerezéssel, csirkemellel, kukoricával és taco ihlette ízvilággal teljes. A loaded cheddar egy igazán sajtos élmény, kifejezetten a sajtkedvelőknek készült, egy cuccos nachosra hajaz. Az ízeket a jalapeño koronázza meg, amivel épp csak annyira intenzív a fogás, amennyire kell. A húsos verziók 1990 forintba, míg a loaded cheddar 1490 forintba kerül.
Az egyetlen építő jellegű kritikám, hogy rétegezve jobban eloszlanának a feltétek a krumplihalmon, mert így hamar leeszi az ember a húsos-sajtos ragut, és ami marad, az basic sült krumpli. Amíg viszont így készítik, javaslom, hogy fotózás után, fogyasztás előtt keverjétek össze – vesszen a szexiség!
Cím: 1051 Budapest, Múzeum krt. 3.
Csak az Angus!
A “jó öreg” Zing Burger előszeretettel szórakoztatja a vendégeit különböző szezonális akciókkal, mint mondjuk anno a Valentin-napi Korda-Klári hambiduó. Ami eddig csak extra volt, most viszont alap, hogy májustól minden burgerükbe Angus marhahúsból készült pogácsa kerül. A Zing Burger prémium Angus marhahúsa Észak-Magyarországról és Erdélyből érkezik. A burgerezőlánc tulajdonosai régóta szerették volna ezzel az újítással megajándékozni a hamburgerek szerelmeseit, egy amerikai húspogácsázó gép pedig most lehetővé tette mindezt.
A gép a korábbi technológiákkal ellentétben nem formákba tömöríti a húst, hanem a kézmozdulatokat utánozva a tökéletességig másolja a kézi pogácsázást. Ezt követően a húsokat a legmegfelelőbb hőmérsékleten, a saját zsírjukban sütik meg. Az újítás nyilván jár némi áremeléssel – de a modern technikai megoldásoknak köszönhetően ez igencsak minimális.
Lángosban minden jobb
A Dob utcában megnyílt Budapest Bites új szintre emeli a magyar street foodot – itt a lángos már nemcsak tejfölös-sajtos, hanem full extrás burger formában is támad. A brutál lángosburger a hely igazi sztárja. Kívül roppanós, belül puha lángosbuci közé pakolják a legjobb hozzávalókat, amik nagy része kistermelőktől érkezik. A tépett sertéshúsos változat coleslaw-val, cheddarral és ropogós hagymával olyan kombó, ami után mindenki csak csendben bólogat.
Ha húsmentesen nyomnád, jöhet a kecskesajtos verzió, ami pont olyan izgalmas és laktató, mint a klasszikus marhahúsos burger. A lényeg, hogy mindegyik egy kicsit magyar, egy kicsit nemzetközi, és extrán finom. A Budapest Bites hangulata laza, menő és barátságos, a lángos pedig végre nemcsak egy strandos retró élmény, hanem kreatív, vagány street food. Ha valami újra vágytok a belváros szívében, akár már délelőtt lecsaphattok egy lángosburgerre!
Másik nagy dobásuk az édes lángos, de nem ám egy basic lekváros. Pisztáciapasztával és málnával kínálják, ami egészen luxus szintre hozza ezt az egyébként végtelenül egyszerű és imádnivaló kaját.
Cím: 1074 Budapest, Dob utca 19.
Nálatok melyik a befutó?
-oj5n16.webp)
