Fotó: Hartyányi Norbert
Esténként ide a Lóvasúthoz is gyakran lejönnek a vaddisznók, emellett mivel ez sváb környék, mindenképpen találónak érezték az Eber nevet. Ehhez terveztek egy vicces vaddisznós tapétát és logót is. A helyiség gyönyörű lett, már csak azért is megér egy látogatást, hogy ücsörögjünk ebben a szépen felújított térben. A Lóvasútnál egyébként eredetileg nem volt cukrászda, posta - trafik és állomásfőnöki iroda üzemelt itt 1886-tól. A Kauser József tervezte épület váróteremként is működött, hiszen annak idején itt volt a villamos végállomása, a villamos megszűnése után a gyönyörű épületben nagyon sokáig lakások voltak, és rohamos romlásnak indult.
Fotó: Hartyányi Norbert
Az Eber direkt nem hívja magát cukrászdának, hiszen itt a pohárdesszertek és a kenyerek is fontos részei a kínálatnak. A hely fő profilja a francia stílusú desszert, amelyek mind itt készülnek helyben, a cukrászműhelyben. Ebbe a vonulatba illeszkedik a croissant is - ez az egyetlen termék, amit nem ők sütnek, hanem egyelőre az általunk is csodált Freyjából érkezik. A sütirajongók mellett gondoltak a kirándulókra is, nekik készülnek például a különböző pogácsák és a sajtos rúd, ami máris a legnépszerűbb termékük.
Fotó: Hartyányi Norbert
A választék egyébként elég széles: nagyon csokis Opera-szelet, passiós túródesszert, málnás mousse, és aszalt gyümölcsökkel és keksszel készült nagymama sütije, a klasszikusabb műfaj rajongóinak - azaz nekem. Nagyon jól nézett kis a házi mogyorótorta, amihez a mogyorót ők vásárolják, pörkölik és őrlik, és a tésztája is mogyorólisztből van, így gluténmentes. Mindig kapható egy teljesen mindenmentes, vegán sütemény is.
Fotó: Hartyányi Norbert
Amiért még nagyon odavoltam, az a sajtos rúd és a burgonyás kenyér. Sütnek ugyanis kenyeret is, szintén a saját műhelyükben, minden kenyér saját kovászukkal készül. Kapható csicsókás vert kenyér, tönköly kenyér és fügés-diós is, nagyon jó hír a budaiaknak, hogy még egy helyen lehet jó kenyeret kapni. A sütemények ára 590 és 790 Ft között mozog, a pogácsák kilója 4000 Ft, a kenyerek pedig 650 és 1000 Ft között vannak.
