A reszelt tészta, más néven tarhonya nem véletlenül elmaradhatatlan szereplője a magyar kamráknak hosszú-hosszú évtizedek óta. Igazán sokoldalú alapanyag, ami közel sem csak köretként állja meg a helyét. Egy jó tarhonyás egytálétel formájában is remekel!
Az eredeti pásztortarhonya
Pásztorok és nem pásztorok egyaránt örvendezve ülnének le egy nagy tányér pásztortarhonya mellé. Minden benne van, ami energiát biztosít egy húzós naphoz: szalonna, hagyma, krumpli, kolbász, na meg persze mindennek az alapja, a tarhonya!
Rakott tarhonya
Tarhonyából rakottas? Elsőre furcsa ötletnek tűnhet, de nekünk elhiheted, hogy nagyon is működik! A titok a paprikás tejföl, amivel semmiképp se spórolj, mert az tartja össze a rétegeket úgy, mint a habarcs a téglákat! :D
Ázsiai maradékmentő tarhonya
Maradt egy kis tarhonya a vasárnapi ebéd után, de a pörkölt már elfogyott? Eszedbe ne jusson megszabadulni tőle! Pillanatok alatt egy ázsiai ihletésű fogást varázsolhatsz belőle, ami a hűtőben kallódó zöldségeket is simán elnyeli.
Tejfölös-spenótos tarhonyarizottó
Íme a bizonyíték, hogy a tarhonya nem csak a paprikás-magyaros ízvilággal működik! Olaszos vonalon mozogva is emlékezetes fogást rittyenthetsz belőle, csak egy kis fehérbor, spenót, meg jóóóó sok parmezán, és kész is a varázslat!
Igazi magyaros ízek: alföldi tányéros
Lényegében a pásztortarhonya alföldi verziójaként is tekinthetünk erre a kajára, hiszen ez sem épp a diétásságáról ismert. :D Ellenben ebből sem maradhat ki a jóféle kolbász, csak éppen egy kis zöldborsó is csatlakozik a buliba, hogy feldobja a látványt, na meg az ízeket.
Zúzapörkölt vele főtt tarhonyával
Naná, hogy a pörkölt és a tarhonya örök, elszakíthatatlan párost alkotnak. Akkor pedig miért is készülhetnének rögtön egy lábasban, egyszerre?! Spórolj a tiszta edényekkel, az időddel és az energiáddal, és ess neki ennek a zúzapörinek még ma!
Tarhonara
Előre szólunk: ez a recept egy kicsit polgárpukkasztó, viszont naggggyon ütős! :D Az olaszok híres carbonaráját álmodtuk újra, csak éppen tészta helyett tarhonyával, és mi sem hittünk az ízlelőbimbóinknak, annyira megnyerő lett a végeredmény. Krémesség a köbön!
Indiai tarhonyás hús
Az olasz vizek után már evezünk is tovább Dél-Ázsiába, hogy lehorgonyozzunk ennél a fullos tarhonyás húsnál. Egy kicsit fűszeresebb, mint a mi verziónk, és a tetejére tejföl helyett joghurt kerül, de így is habzsolni fogjátok, az tuti!
Krémes, zelleres tarhonya rukkolapesztóval
Se nem rizottó, se nem egyszerű köret: ez a vega fogás ennél jóval több! Egy mutatós és laktató egytálétel, amit a friss rukkolapesztó emel egészen új szintre.
Virslis tarhonya
Végül, de cseppet sem utolsósorban egy jó kis virslis tarhonya következik, amit gyerekek és felnőttek is örömmel fognak a szájukba lapátolni. És a legjobb, hogy szinte bármilyen zöldséggel megspékelhetitek, ami épp akad otthon.
