Szívügyünk a gomba, ezért nem hagyjuk, hogy a gombás receptek háttérbe szoruljanak, hiszen a gombának nagyon jól áll a főszerep. Ezek a receptek jó példák arra, miért érdemes gyakrabban főzni gombát: lakat, változatosan elkészíthető, és nincs vele sok macera.
Gombapaprikással töltött cannelloni
A gombapaprikással töltött cannelloni jó példa arra, hogyan lehet egy klasszikus magyar ízvilágot olaszos formába önteni anélkül, hogy erőltetett lenne az eredmény. A paprikás alap jól áll a gombának, a tészta pedig keretet ad a tölteléknek, így minden falat maga a tökély.
Gombás-zöldséges chowder
A gombás-zöldséges chowder egy sűrű, kanalazható egytálétel, ami nem kicsit laktató és jól esik egy hosszabb nap végén. A zöldségek és a gomba együtt adják meg azt a tartást, amitől főfogásként is jól működik, anélkül hogy nehézzé válna. Az ízek nem harsányak, inkább összesimulnak, ettől lesz igazán szerethető.
