Már tudjuk, melyik tortákkal ünnepelhetünk augusztus 20-án: Magyarország Tortája 2026-ban a Bíborfehér lett, de a cukormentes mezőnyben is kihirdették a győztest. Idén a Szilvafácska vitte el a címet, amelyben a szilva mellett dió, tejcsokoládé, fahéj és még zöld tea is helyet kapott.
A Magyarország Tortája versennyel párhuzamosan idén is megrendezték a Magyarország Cukormentes Tortája versenyt. Az Egy Csepp Figyelem Alapítvány a Magyar Cukrász Ipartestület szakmai partnerségével hirdeti meg minden évben a megmérettetést, amely 2026-ban Nemzeti Érték lett.
A Szilvafácska lett Magyarország Cukormentes Tortája 2026-ban
Az idei győztes Szilvafácska a balatongyöröki Promenád Kávéház cukrászainak, Puchovszki Alenának, Pethő Gábornak és Vadócz Jenőnek az alkotása. A hozzáadott cukor nélkül készülő tortában természetesen a szilva viszi a prímet, amit dió és tejcsokoládé egészíti ki, a rétegeket pedig könnyed fahéjas mousse fogja össze. A kompozícióban még zöld tea is megjelenik.
A Szilvafácska tortát a készítők gyerekkori emlékei ihlették: a nagymama kertjének illatát és a frissen főtt szilvalekvár ízét gondolták újra modern tortaként. Vagyis egy kifejezetten ismerős, otthonos ízvilágból indultak, amit mai cukrászati megoldásokkal turbóztak fel.
Ennyi kalória és szénhidrát van egy szeletben
A Szilvafácska esetében természetesen a tápérték sem mellékes. Egy szelet 253,7 kcal energiát és 13,5 gramm szénhidrátot tartalmaz. Ezáltal a cukorbetegek, és azok is megkóstolhatják, akik odafigyelnek az elfogyasztott ételek összetételére. Fontos azonban, hogy a torta hozzáadott cukor nélkül készül – ez nem ugyanazt jelenti, mint hogy egyáltalán nem tartalmaz cukrot vagy szénhidrátot!
A gyerekzsűri is választott
Idén második alkalommal osztották ki a Magyarország Cukormentes Tortája verseny különdíját, amelyet az 1-es típusú cukorbeteg gyermekekből álló zsűri szavazott meg. Ezt a kiskunfélegyházi Kovács Cukrászda „Ribizli keringő” fantázianevű tortája érdemelte ki, amely intenzív feketeribizlis-meggyes ízeivel és korszerű, egészséges alapanyagaival hódította meg a gyerekeket.
Augusztus 20-tól kóstolhatod meg
A Bíborfehérre, a Szilvafácskára és a Ribizli Keringőre már nem kell sokáig várni: augusztus 20-tól mindkét győztes tortát meg lehet kóstolni Budapesten, a Magyar Ízek Utcájában, a Várkert Bazárban, valamint országszerte közel 500 cukrászdában.
Hogy pontosan melyik cukrászdákban lesznek elérhetők a torták, az augusztus 18-án derül ki: a Magyar Cukrász Ipartestület honlapján, egy térképen lehet majd megnézni a győztes tortákat kínáló helyeket.
