Sopszka saláta
Kezdésnek egy könnyed saláta a legjobb választás, ami a nyár legfrissebb zöldségeire épít. A paradicsom, az uborka és a paprika természetes ízeit a tetejére reszelt sajt teszi teljessé. Hűsítő és színes előétel, ami pillanatok alatt összedobható, és rögtön meghozza az étvágyat a folytatáshoz!
A legütősebb csevap ajvárral
Nincs igazi balkáni menü szaftos csevapcsicsa nélkül. Egy jó adag füstös házi ajvárral, vékonyra szeletelt lila hagymával és egy puha lepénykenyérrel tálalva ezek a fűszeres húsrudacskák hibátlanul működnek.
Balkáni party tál
Ha többen ültök asztalhoz, vagy egyszerűen csak szerettek hosszan, beszélgetés közben csipegetni, ez a válogatás lesz a befutó. Különböző kencék, fűszeres sültek, sós sajtok és roppanós zöldségek kerülnek egyetlen nagy tálra, így mindenki a saját ízlése szerint kombinálhatja a falatokat.
Brutálisan finom baklava tekercsek
A sós, tartalmas ételek után jöhet a régió ikonikus édessége. A tekercses formának köszönhetően ezt a verziót sokkal egyszerűbb összeállítani és adagolni is – tökéletes zárása a menünek!
