Mit vess júliusban a kertbe? Ez a 7 zöldség még biztosan beérik őszre
Konyhakert

Mitvessjúliusbanakertbe?Eza7zöldségmégbiztosanbeérikőszre

Kint tombol a hőség, a talaj szinte repedezik a szárazságtól, és tudjuk, hogy legszívesebben már csak a hideg fröccsre és az árnyékra koncentrálnál. Legyen is így, viszont nem érdemes végleg elengedni a szezont. A korai borsó és az első tavaszi saláták már rég a múlté, az ágyásaid egy része pedig valószínűleg vagy üres, vagy gazos (ne tagadd!). Mutatjuk, hogyan töltsd fel a kiürült helyeket olyan szívós zöldségekkel, amelyekből még ősszel is simán ehetsz.

Találj ránk könnyebben!

Állítsd be a Street Kitchent kiemelt forrásként a Google keresőben, így gyakrabban hozzuk neked a recepteket és a cikkeket a találataid között.

A kihasználatlan földnél nincs szomorúbb látvány a kertben, ráadásul a tűző nap pillanatok alatt sivataggá égeti a talajéletet. Töröd a fejed, hogy mit vess júliusban az üres területekre? Még nagyon sok lehetőséged van elindítani a második szezont, úgyhogy induljon a másodvetés! 

Ne hagyd üresen a kertet!

Amikor lekerül az utolsó szem borsó is, sokan hajlamosak sorsára hagyni a kiürült ágyást, viszont ilyenkor a talaj feltöltődött nitrogénnel, amit tökéletesen hasznosíthatsz, ha például céklát vetsz bele. Ha nem ültetsz oda semmit, majd a szél és a talaj megoldja: a gyomok napok alatt átveszik az uralmat – ha még nem tették volna. A folyamatos kapálás helyett sokkal kifizetődőbb, ha takarással és új vetéssel véded a kertet. 

Fontos, hogy először tisztítsd meg a területet a maradványoktól (ezeket dobhatod a komposztra), lazítsd meg picit a talaj felszínét, majd teríts rá egy vékony réteg mulcsot (például megszáradt fűnyesedéket vagy szalmát), hogy megőrizd a maradék nedvességet. Ezután jöhet a lényeg, az új vetések elindítása.

mit-ultess-juliusban (2)
(Fotó: Street Kitchen)

Mit vess júliusban? Ez a 7 zöldség még simán beérik a fagyok előtt

Ne gondold, hogy elkéstél. A nyár közepi meleg talajban a magok szélsebesen csíráznak, és a hűvösödő őszi napok kifejezetten jót tesznek majd a növekedésüknek.

1. Zöldbab

A bokorbabok elképesztően gyorsak és hálásak. Ha július közepén elveted őket, szeptember elejére már szüretelheted a zsenge hüvelyeket. Ráadásul a bab gyökerein élő baktériumok nitrogénnel dúsítják a talajt, így tökéletesen előkészítik a helyet a jövő tavaszi, tápanyagigényes kultúráknak.

zoldbab-a-kertben
(Fotó: Street Kitchen)

2. Cékla

A nyári vetésű cékla sokkal édesebb lesz, mint a tavaszi. Nem fog fásodni a hőségben, mert a gumóképződés idejére már megérkezik a hűvösebb őszi időjárás. Sütve, kecskesajttal párosítva igazi főnyeremény.

3. Sárgarépa

Válassz rövid tenyészidejű, korai fajtákat. A júliusi vetésből késő ősszel olyan hihetetlenül édes bébirépáid lesznek, amilyeneket a boltokban soha nem kapsz meg. A hűvös idő hatására a bennük lévő keményítő értékes cukorrá alakul.

4. Mángold

A mángold igazi túlélőművész. Kimondottan jól viseli a szárazabb napokat, de a kisebb fagyokat is kibírja. Ha most elveted, egészen a kemény téli fagyokig folyamatosan szedheted a színes, ropogós leveleket.

5. Karalábé

A nyári melegben vetett karalábé elképesztő tempóban növekszik. Arra kell csak figyelni, hogy ne hagyd kiszáradni a földjét, különben fás és rágós lesz. Ha kap elég vizet, őszre hihetetlenül lédús fejeket kapsz. A földibolhák ilyenkor könnyen letarolhatják a leveleket, tegyél ki sárga ragacslapot pár helyre, és ha megtelik, akkor tudod, hogy kezelned kell a helyzetet.

karalabe-a-kertben
(Fotó: Street Kitchen)

6. Spenót

A spenót nem annyira szereti a tavaszi hőséget, azonnal magszárba szökik tőle. Ha viszont július legvégén veted el, a csírázás után már a kellemesebb őszi klímában fog növekedni. Gazdag, sötétzöld leveleket hoz majd, amelyek tökéletesen mutatnak egy fokhagymás tésztán.

7. Rukkola

A leggyorsabb sikerélmény a kiskertben. Akár három-négy hét alatt ehető méretűvé fejlődik. Vetheted sűrű sorokba, és folyamatosan ollóval nyírhatod a pikáns, borsos ízű leveleket a házi készítésű pizzák tetejére.

Kánikula-túlélő tippek

A júliusi vetés legnagyobb kihívása a vízhiány. A porszáraz földbe felesleges magot szórni. A trükk a következő: húzd ki a vetőbarázdát, alaposan áraszd el vízzel közvetlenül a mélyedést, vesd bele a magokat, majd takard le száraz földdel és vékony mulccsal. Így a nedvesség közvetlenül a magnál marad, és nem párolog el azonnal. 

A kertészkedés az egyik legjobb rekreációs tevékenység, aminek szuper része a tesztelés. Most megmutattuk, mit vess júliusban, de ha nem sikerül valami, ne add fel, vedd újra, próbálkozz mással, mert hidd el, elképesztő érzés, hogy a saját terméseidet eszed. Jó munkát a nyárra!


Nyitókép: Magnific

Ha tetszett a Mit vess júliusban? 7 zöldség, ami őszre beérik cikk, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket Facebookon, kövessetek minket Instagramon és Tiktokon! Ha nem éritek be ennyivel, akkor irány a rendszeresen frissülő Pinterest-profilunk, vagy a naponta izgalmas anyagokkal jelentkező Viber-csatornánk!

Címkék, kategóriák

Guide videók

Egy piros szamár hozta el a mediterrán életérzést Tatára

Leveles péksütikkel indít a Budapest Bakehouse a belváros szívében

Palkonya beköltözött Budapestre: megnyílt Tóth Vera és Pauli Zoli új helye

Összes guide találat

Receptválogatások

Összes cikk megtekintése

Street Kitchen Social receptek

Főztél valami tutit a hétvégén? Oszd meg másokkal is a receptet!