Különleges olívabogyós recept után kutatsz? Mutatunk hat ötletet, ami bebizonyítja, hogy ez az apró mediterrán alapanyag jóval több egyszerű nasinál vagy pizzafeltétnél. Sós, izgalmas és tele van karakterrel. Reméljük, ezek után te is rájössz, miért érdemes gyakrabban bevetni a konyhában. :)
Kovászos rozmaringos-olívás focaccia
Ez a kovászos focaccia nem viccel: a széle ropog, a belseje foszlik, és minden falatban ott bujkál az olívaolaj telt zamata. A rozmaring kellemes társaság, de az igazi főszereplő itt az olívabogyó. Ha imádod ezt az alapanyagot, ez a recept maga lesz a mennyország.
Tonhalas-olívás rakott tészta
Ebben a tésztában tonhal, paradicsom és jóóó sok olíva gondoskodik arról, hogy minden falatban ott legyen a mediterrán hangulat. Az olívabogyó nemcsak egy kis extra, hanem igazi ízbomba, ami feldobja az egész tepsi pastarakományt.
Karfiol tabulé fekete olívával
Ez az olívabogyós recept tökéletes választás, ha valami könnyű, mégis ízgazdag fogásra vágysz. A bulgur helyett reszelt karfiol adja az alapot, amit a fekete olívabogyó karaktere, a citrom frissessége és a zöldfűszerek tesznek teljessé.
Pár hozzávalós olasz tésztasaláta
Paradicsom, mozzarella, olívabogyó, bazsalikom – a klasszikus csapat, ami sosem okoz csalódást. Hidegen is ütős, piknikre is tökéletes, de ha csak egy gyors vacsit dobnál össze, akkor is imádni fogod.
Tenger gyümölcsei pizza
A tenger gyümölcsei önmagukban is elég menők, de amikor megérkezik melléjük az olívabogyó, akkor áll csak igazán össze a mediterrán élmény. Haladóknak kötelező, kezdőknek erősen ajánlott!
Rántott olívabogyó fetás mártogatóssal (nem viccelünk!)
A végére hagytuk az atombombát, mert bizony így is lehet falatozni az olívabogyót! Sós, merész, karakteres, az a fajta fogás, amitől az olívabogyó végre megkapja a neki járó elismerést. Ezután fixen máshogy nézel majd a befőttesüvegben úszkáló kis golyókra!
-oj5n16.webp)
