Egy ínycsiklandó kajákkal megpakolt asztal látványa bármikor levesz a lábunkról. De miért ne fokozhatnánk a kulináris élményt egy csodás kilátással is? Szerte az országban jó pár olyan panorámás étterem van, ahova nem csak a finom ízek miatt érdemes ellátogatni.
Petrányi Pince és Borterasz
Az egyik legszebb kilátással büszkélkedő balatoni bisztró. A két tulajdonos, Petrányi István és felesége, Piroska évtizedek óta kötődik Csopakhoz, a vendéglátásba azonban viszonylag későn vágtak bele. Éttermünket egy szőlőbirtok köré építették, ahonnan lenyűgöző kilátás tárul a szemünk elé. Az étterem belső részét úgy rendezték be, mintha a nappalijuk lenne, így úgy érezhetjük, mintha hozzájuk érkeznénk vendégségbe. Aztán kibővítették a konyhát, később beépítették a teraszt, majd azt is befedték, innen nyílik az ominózus kilátás az étterem kertjére és a Balatonra.
A konyhát helyi alapanyagokra, őszinte ízekre és kifinomult, mégis bőséges fogásokra építették. A menüben olyan emlékezetes ételek szerepelnek, mint a marinált kacsamáj kaláccsal, a különleges palócleves, a zseniális kacsaparmentier vagy a lazacpisztránggal tálalt tökfőzelék. A Petrányi Pince ma egyszerre remek borászat, szerethető vendéglátóhely és a Balaton-felvidék egyik legerősebb éttermi célpontja. Szóval nem csak a kilátás miatt érdemes felkeresni őket!
Cím: 8229 Csopak, Homokbánya út 31.
Smashed & Shore
Maradunk a Balatonnál, de kicsit más szemszögből. A Smashed & Shore, mint a nevéből is látszik, nem a bisztró, hanem hamburger vonalon mozog, és abból az egyik legjobbat adják a magyar tengernél. Nagyon odafigyelnek a hús minőségére, miden hamburgerük Angus marha húsából készül, a szószokat pedig titkos házi recept alapján készítik hozzá. A puha, kissé édes szezámmaggal szórt buci a balatonfüredi Péklány Kézműves Pékségből érkezik. Na, de amiért most bekerültek ebbe a listába, az a csodás kilátás.
Egy közvetlenül a strandon lévő étteremről van szó, azon belül is egy épület emeletén helyezkednek el. Az asztalnál ülve olyan érzésünk van, mintha a tengerparton eszegetnénk. Persze ez nem a tenger, hanem a Balaton, amire emlékeztet a tihanyi apátságra nyíló gyönyörű kilátás is.
Cím: 8229 Csopak, Örkény István stny. 1.
Natura Hill
A Balatontól a Dunához ugrunk. A zebegényi Natura Hill nem egyszerűen étterem vagy szálláshely, hanem valódi menedék a rohanó hétköznapok elől. A Dunakanyar fölé magasodó dombtetőn működő, Michelin-ajánlott hely lenyűgöző panorámával, csenddel és különleges slow living szemlélettel várja a vendégeket. Itt minden a lelassulásról szól: nincs klasszikus étlap, a séf mindig abból főz, amit aznap a kert, a környékbeli termelők és a szezon kínál. Szigorúan csak annyit, ahány vendég van, így mindenképpen érdemes bejelentkezni. Az ételek kreatívak, frissek és természetközeliek.
A Natura Hill azoknak ideális, akik nyitottak a meglepetésre, szeretik a minőségi gasztronómiát és vágynak egy kis kiszakadásra. A 11 szobás, fenntartható módon működtetett vendégház, a családias hangulat és a környezet nyugalma miatt akár egy hétvégére is tökéletes úti cél. Ha szeretnétek feltöltődni, jól enni és közben újra megtanulni lassabban élni, a Natura Hill az egyik legjobb választás a Dunakanyarban. A kilátás pedig megunhatatlan.
Cím: 2627 Zebegény, Szarvas út
Malom és Kacsa
Ha Tatán jártok, a Malom és Kacsa kihagyhatatlan állomás: az Öreg-tó partján, egy gyönyörűen felújított, több száz éves malomépületben működő étterem egyszerre látványos és szerethető hely. A történelmi gerendák, a patakparti télikert és a laza, vendégbarát hangulat mellé tartalmas bisztrókonyha társul, amely bátran nyúl a magyar klasszikusokhoz. Érdemes megkóstolni a különleges szalonkacsát, a harcsapaprikást, a hamburgert vagy a meglepően erős vegán fogásokat is, miközben az árak barátságosak maradtak.
A Malom és Kacsa remek példája annak, hogyan lehet egy műemlék épületből modern, pezsgő gasztrohelyet teremteni. Az ételek mellett persze most leginkább a gyönyörű kilátás miatt ajánljuk a helyet, a Tatai-tó és a mellette lévő vár minden évszakba gyönyörű. Hétvégére viszont érdemes előre asztalt foglalni.
Cím: 2890 Tata, Tópart utca 19.
Virtu
A végére pedig jöjjön egy igazán nagy durranás, Magyarország legmagasabban fekvő étterme! A Virtu Étterem a MOL Campus 28. emeletén nemcsak Budapest legmagasabban fekvő vendéglátóhelye, hanem valódi élményhelyszín is: a panoráma önmagában megéri a látogatást, de szerencsére a konyha is felnő hozzá. Lendvai Levente séf a magyar gasztronómiai hagyományokat modern, könnyed formában értelmezi újra, így a fogások egyszerre ismerősek és izgalmasak. A kacsamáj nagymamaféle kaláccsal, a palóc ihletésű marhagulyás, a keszthelyi tokhal ordás gnocchival vagy az újhullámos somlói mind azt mutatják, hogy itt komolyan veszik a magyar alapanyagokat és a kreativitást is.
A Virtu azoknak ideális választás, akik különleges alkalomra keresnek helyet, legyen szó romantikus vacsoráról, üzleti ebédről vagy egyszerűen egy emlékezetes budapesti estéről. A hangulat elegáns, de nem feszengős, az árak a színvonalhoz mérten korrektek, a város látványa pedig egészen új perspektívát ad az élményhez. Ha szeretnétek Budapestet felülről látni, miközben kifinomult, magyar gyökerű fogásokat kóstoltok, a Virtu remek választás.
Cím: 1117 Budapest, Dombóvári út 28.
