Itt az augusztus, az uborkáid már elbúcsúztak, a paradicsomok már teremnek, de ebben az időben túlélésért kiáltanak, és te ahelyett, hogy végre lógatnád a lábad egy hűvös dinnye vagy egy fröccs mellett, azon gondolkodsz, mit kezdj azzal a szabaddá vált földdarabbal a kert végében. Nos, a válasz egyszerűbb, mint hinnéd: vess salátát! Nem, nem vagy őrült – csak megelőzöd a többieket. Itt van minden, amit a nyár végi-őszi salátavetés kapcsán tudnod kell.
Hiába a nyár vége, a kertészkedés nem áll meg. Sőt, most jön a második felvonás, a bónuszkör, ahol az egyik főszereplő a saláta. A kertészkedés amúgy is leginkább kísérletezés, nem kőbe vésett tudomány – próbálkozol, tanulsz, és ha szerencséd van, eszel is belőle. Szóval ha most vetsz, szeptember végére még lehet egy utolsó friss zöld hullámod, amit az első őszi, kardigános reggelinél büszkén szervírozhatsz.
Miért éppen most vess? Minden a nyár végi-őszi salátavetés kapcsán
A nyári hőség sok salátafajtának túl sok. Gyorsan felmagzanak, keserűek lesznek, és inkább dísznövényként funkcionálnak, mint vacsoraként. De augusztusban, amikor a nappalok rövidülnek, és a kert már nem sistereg a hőségtől, a saláta újra elemében van. Ez a másodvetés aranyideje – a természet is visszavesz a tempóból, és neked is lehetőséged van egy nyugisabb kertkalandra.
Ezeket a salátákat próbáld ki most!
Tépősaláta (Lollo Rosso, Lollo Bionda): gyors, megbízható és stílusos. Nem kell kivárni, míg fejet nevel, levelenként szedhető, és újrahajt, mint egy lelkes kezdő kertész.
Római saláta: masszív, roppanós, és igazi szendvicsbarát. Kicsit hosszabban érlelődik, de ha most veted, szeptember végén már ott lehet a tányérodon.
Vajfej saláta: korai fajtáiból most még bőven vethetsz, főleg, ha egy picit árnyékosabb helyet találsz neki.
Téli salátafajták: a humil és társai igazi túlélők – őszi és téli betakarításra is alkalmasak, fólia alatt különösen jól teljesítenek.
Rukkola, madársaláta: intenzív ízű, gyors növekedésű növények, amik nem ijednek meg egy hűvösebb reggeltől sem.
Így készítsd elő a talajt másodvetéshez
Miután letermett a borsó vagy a bab, ne hagyd, hogy a talaj csak úgy heverjen. Lazítsd fel, adj neki egy kis szeretetet komposzt vagy szerves trágya formájában, és simíts el minden földdarabot, mintha piknikre készülnél. A saláta nem akar mélyre ásni, de a tápanyagot azért szereti. A túl sok nitrogén viszont csúnyán visszaüthet: hatalmas, vízízű levelek lesznek a végeredmény. Egy kis komposzt vagy pelletált trágya viszont tökéletes indítás.
Mire figyelj vetésnél?
Víz, víz, víz: az első héten különösen ügyelj arra, hogy ne száradjon ki a föld. Ha nagyon meleg van, akár reggel és este is locsold.
Árnyékosabb hely: ha tűz a nap, árnyékolóhálóval vagy egy kiöregedett, áttetsző függönnyel védd a kis palántákat.
Ne zsúfold túl: a saláta akkor érzi jól magát, ha van tere. Ritkíts bátran, a többiek meghálálják.
Csigák, fussatok! Ezek a kis kertterroristák szinte biztosan felbukkannak, szóval készülj fel. Sörcsapda, tojáshéj, kézi szedegetés, vagy a kedvencem, az indiai futókacsa is segíthet.
Tippek az őszi salátabőséghez
Salátát akár balkonládába is vethetsz, így ha jön a hideg, egyszerűen beviheted.
Társítsd zöldhagymával vagy retekkel – nemcsak jól mutatnak együtt, de helykihasználás szempontjából is ideális párosítások.
Mit vethetsz még most?
Ha már úgyis saraztál egy sort, vesd be az egész kertet:
Retek: 30 nap alatt szedhető, szóval ez még bőven beérik őszre.
Pak choi: egzotikus, de gyors, és jól viseli a szeptembert.
Karalábé, kínai kel, bordáskel: hűvösebb időben érzik igazán jól magukat.
Spenót: csak locsold, és adj neki egy kis árnyékot – hálás lesz érte.
A kert nem naptár szerint él – hanem a magod, a földed, az időjárás és a te kedved szerint. És ha most, augusztus elején vetsz salátát, szeptemberben még nemcsak ültethetsz, de szüretelhetsz is. A kertészkedés végül is egy nagy kísérlet: néha bejön, néha tanulás, de egy tál friss saláta mindig megéri a procedúrát!
Kiemelt kép: Shutterstock
-oj5n16.webp)
