1. Mert idén te is leülhetsz a karácsonyi asztalhoz
Ismerős az a helyzet, amikor mindenki a nappaliban beszélget, te pedig még a konyhában zsonglőrködsz három lábassal és két tepsivel? A húsnak még kell fél óra, a levest kavargatni kell, a sütit folyamatosan figyelni, hogy oda ne égjen… Közben pedig lemaradsz a legjobb sztorikról, és mire leülsz a többiekhez, már hullafáradt vagy. Szerencsére nem kell, hogy ez idén is így legyen! Olyan ünnepi menüt állítottunk össze, amelyet nagyrészt előző nap elkészíthetsz, és 24-ére csak néhány utolsó simítás marad. A receptek mellett az időbeosztáshoz is kapsz hasznos tippeket – mert a szakácsnak is jár az ünneplés!
2. Mert egy kis adventi hangulatra a legzsúfoltabb napokon is jut idő
Ajándékvadászat, év végi hajtás, végtelen bevásárlólisták: decemberben néha már az is teljesítmény, ha nem hűl ki a kávéd, mire eljutsz az utolsó kortyig. Ilyenkor nehéz időt szakítani egy kis feltöltődésre vagy édes kényeztetésre, pedig pont ebben a pörgésben lenne rá a legnagyobb szükségünk! A 24 nap karácsonyig rovatunkban ezért gyorsan bevethető ötleteket is találsz, amelyekhez nem kell felszabadítani egy egész délutánt.
Egy mézeskalácsos latte krémlikőrrel, egy sűrű belga forró csoki vagy egy adag mézeskalácsos popcorn 15 perc alatt elkészül, de ezeken kívül is sok villámgyors receptet találsz. Melléjük karácsonyi érdekességeket és hangulatos helyeket is ajánlunk, hogy a várakozásnak is megadd a módját.
3. Mert sütiből karácsonykor egyszerűen nem lehet eleget készíteni
Egy tepsi a családnak, egy doboznyi ajándékba, néhány szem a délutáni kávéhoz… és már megint elfogyott minden. Ismerjük a helyzetet, úgyhogy a téli számban alaposan megtoltuk a sütikínálatot.
A sütisdobozba kerülhet házi spekulatius vagy dán vajas keksz, a mézeskalács-rajongók pedig az azonnal puha klasszikus mellett fűszeres pöfeteget és mini sajttortát is készíthetnek. Nóri hófehér desszertjei között fehér csokis kókuszkocka és vörös áfonyás miniisler is vár, Ancsa pedig az ünnepi tortákról gondoskodik: a mézes-meggyes-tejfölös és a chai lattés-almás verzió mellett tojáslikőrös tiramisutortával is készül. Már csak azt kell eldöntened, melyikkel kezdj – ebben sajnos nem tudunk segíteni. :(
4. Mert a vendégvárás nem áll meg a sajtos pogácsánál
Baráti összejövetel, családi látogatás, vagy egy váratlanul felbukkanó ismerős? Egyik helyzetben sem hagyunk magadra! A sós falatok között kolbászos minikifli, kamu minilángos és házi májas táska is szerepel, szóval lesz mit körbeadni, amíg mindenki elmeséli, mi történt vele az utolsó találkozás óta.
Ez az időszak egy ráérős teapartihoz is tökéletes, a kínálatot pedig simán összeállíthatod a téli magazinból. Kétféle szendviccsel és különböző édes finomságokkal készülünk a délutáni traccspartihoz – csak aztán a nagy beszélgetésben ne hagyjátok kihűlni a teát!
A gluténmentesen étkező vendégeidnek Lajos külön sütiválogatással készült: narancsos kuglóf, áfonyás csokitorta és kakaós csiga is kerülhet az asztalra.
5. Mert januárban is lesz miért elővenned
A karácsony véget ér, de a „mit főzzek ma?” kérdés természetesen velünk marad. A téli magazint ezért az ünnepek után is érdemes kéznél tartanod. Zé például a Jókai bablevest gondolta újra tésztaként, de vega yaki udont és szaftos, húsos Ziti alla Genovesét is hozott. Bandi északi ihletésű levesei a leghidegebb napokon jönnek jól, a tartalmas saláták és a Hús nélkül is combos vega rovat pedig új ötleteket adnak a hétköznapi főzéshez – akkor is, ha januártól több zöldséget ennél, vagy gyakrabban tartanál húsmentes napokat. Ebből a számból bőven lesz mit főzni akkor is, amikor a karácsonyi díszek már visszakerültek a dobozba.
Szerezd be a téli Street Kitchen magazint, jelöld be a kedvenceidet, és indulhat a tervezés!
A legújabb Street Kitchen téli magazint megtalálod a benzinkutakon, az újságárusoknál, a könyvesboltokban, de házhoz is rendelheted az SK shopból, ha ide kattintasz!
