Melegen ajánljuk, hogy adjatok egy esélyt ezeknek a könnyed, mégis laktató salátáknak, amik még langyosan esnek a legjobban!
Meleg zeller-kelbimbó saláta házi diójoghurttal
Akár tartod a januári vegán kihívást, akár nem, ezt a házi diójoghurtot muszáj lesz kipróbálnod! Tökéletesen harmonizál a pirult zöldségekkel, és teljes egészében tejmentes, szóval az érzékenységgel élők is bátran falatozhatják.
Diós-avokádós petrezselyemgyökér-saláta
Ha eddig legfeljebb csak a húslevesbe főzve próbáltad a petrezselyemgyökeret, akkor itt az ideje szorosabb barátságot kötni vele! Ez a recept a tökéletes kiindulópont hozzá: az aranybarnára sült zöldség, a krémes avokádó és a morzsolt feta együtt tényleg verhetetlen.
Sültédesburgonya-saláta
Az édesburgonyát minden formában imádjuk, legyen szó krémlevesről, roppanósra pirult hasábokról vagy éppen egy ultramenő saláta verzióról. A gránátalmamagokat persze nem kötelező rászórni a tetejére, de hallgassatok ránk: ennyi luxus a hétköznapokban is belefér! ;)
Meleg fodroskel-saláta
Ez a színes sali olyan, mint egy nagy, meleg takaró, amibe szívesen beleburkolózunk a leghidegebb napokon. Kellemesen átmelegít, mégsem nehezít el, és az tuti, hogy egyhamar nem fogsz megéhezni utána!
Sültkelbimbó-saláta
Kelbimbórajongók, most ti jöttök! Bár a legtöbbször köretként gondolunk rá, ebben a salátában a kelbimbó a sztár, és bebizonyítja, hogy nagyon is megérdemli a reflektorfényt. A ropogós textúráról a török mogyoró, az extra savanykás ízről pedig a balzsamecet gondoskodik.
Vega zöldséges-tofus saláta
Villámgyorsan összedobható, extra egészséges ebédötletet keresel? Már meg is találtad! Ez a recept igazi maradékmentő, amihez felhasználhatod a hűtőben árválkodó tofut, gombát, cukkinit és kaliforniai paprikát is. Nyami!
Sültcaprese-saláta bruschettával
Első pillantásra igazi nyáresti vacsinak tűnhet ez a kaja, de hidd el, a téli hónapokban is nagyon jól fog esni! Minden falat felér egy kis extra napsütéssel, miközben lélekben garantáltan a toszkán dombok közé repít.
Fűszeres sültkarfiol-saláta
Most őszintén: láttatok már ennyire tökéletesre pirult karfiolrózsákat? Ugye, hogy nem! :D Nóri receptjével kihozhatjátok azt a maximumot ebből az alapanyagból, amit csak kevesen ismernek, pedig ha másképp lenne, biztosan sokkal nagyobb lenne a karfiolrajongók tábora!
