Ha azt mondjuk, töltött paprika, neked is a klasszik menzás verzió ugrik be? Le se tagadhatjuk, hogy külön helyet foglal el a szívünkben, de arról se feledkezzünk meg, hogy nem csak a tv-paprikát lehet megtölteni! A többi paprikaféle is ugyanolyan jó alapanyag egy fullos töltött ételhez. Ott van például a kaliforniai paprika, amibe nemcsak hogy több töltelék fér, de számos jótékony hatása is van. Az ÉVA Magazin cikkéből például kiderül, hogy a piros kaliforniai paprika igazi bőrszépítő étel! De akkor se ess kétségbe, ha kápia vagy éppen palermo paprika kerül a kezed ügyébe – az alábbi töltött paprika variációk között biztosan találsz pár izgalmas ötletet az elkészítésükhöz!
Fitt töltött paprika
Se liszt, se cukor, csak a selymes paradicsommártás és a darált csirkehúsos töltelék. Az i-re a pontot pedig a kápia paprika teszi fel, de ha sikerül elcsípned a piacon palermo paprikát, abból is simán elkészítheted!
Ricottás quinoával töltött kápia paprika
Töltött paprika és töltött paprika között is lehetnek óriási különbségek, itt is van rá a bizonyíték! Ez a kápia paprikás verzió inkább az olaszos vonalon mozog: friss bazsalikom, zsálya, valamint ricotta és mozzarella is kerül bele, szóval instant nyárérzést ad az első falattól az utolsóig.
Kuszkusszal töltött paprika mikróban
Töltött paprikát készíteni 15 perc alatt? Nem lehetetlen! Ha van mikród, akkor a legrohanósabb napokon is simán összedobhatod ezt az extra megúszós verziót. Amíg a paprika a mikróban puhul, villámgyorsan bekeverheted a tölteléket, aztán már csak egy kis kanalazás, és kész is vagy.
Török töltött paprika
A törökök hús nélkül is elég bomba töltött paprikát tudnak rittyenteni, amit a vegák és a húsimádók is imádni fognak. Ízes, fűszeres és laktató, a mentás joghurt pedig egészen új szintre emeli az ízélményt.
Csicseriborsós raguval töltött kaliforniai paprika
És rögtön jövünk is még egy vega verzióval, de hidd el, ebből sem fogod hiányolni a darált húst! A szokásos rizses töltelék helyett egy quinoás-csicseriborsós ragu kapott helyet a paprikacsónakokban, a tetejét pedig jóóó adag pirult, olvadt sajttal borítottuk be, hogy biztosan ne érje szó a ház elejét... :D
Görögös darált húsos töltött paprika és paradicsom
A görögöket se kell ám félteni, ha töltött paprikáról van szó! Ők is a piros kaliforniai paprikára szavaznak alapként, és hogy biztosan jól csússzon minden falat, bőséges sajtszószban tálalják. Így aztán fixen senkinek sem lesz kifogása egy kis extra zöldség ellen!
Töltött paprika vadasan
Meglepő párosítás, ami meglepően jól működik! A vadas és a töltött paprika kombója az az étel, ami lehet, hogy magadtól eszedbe sem jutna, de miután egyszer megkóstoltad, sanszos, hogy újra és újra el akarod majd készíteni.
