Hirdetés

Citromos keksz

Hozzávalók

20
darabhoz
+

A tésztához

300 g liszt
200 g vaj
100 g porcukor
1 csipet só
1 db tojássárgája
1 - 2 ek tejföl
1 db citrom reszelt héja
½ csomag sütőpor

A töltelékhez

4 db tojássárgája
120 g cukor
1 ek étkezési keményítő
1 db citrom reszelt héja
80 ml citromlé
1 csipet só
100 g vaj

A tetejére

porcukor
Bevásárlólistához adom
Hirdetés

Citromos keksz

Omlós kekszek, frissítő, édes citromkrémmel töltve, egy leheletnyi porcukorral. Szerintem ez a tökéletes süti a reggeli kávé mellé.
Kipróbáltam, jóóó lett!
7
Hirdetés

Hozzávalók

20
darabhoz
+

A tésztához

300 g liszt
200 g vaj
100 g porcukor
1 csipet só
1 db tojássárgája
1 - 2 ek tejföl
1 db citrom reszelt héja
½ csomag sütőpor

A töltelékhez

4 db tojássárgája
120 g cukor
1 ek étkezési keményítő
1 db citrom reszelt héja
80 ml citromlé
1 csipet só
100 g vaj

A tetejére

porcukor
Bevásárlólistához adom

Hirdetés

A citromos keksz tésztájához a lisztet elmorzsoljuk a vajjal, majd mehet hozzá a többi hozzávaló. Összedolgozzuk a tésztát, lehetőleg úgy, hogy a legkevesebb ideig érje kézmeleg, majd fóliába csomagoljuk, és hűtőbe rakjuk 30-40 percre. 

Közben a citromkrémhez a vaj kivételével csomómentesre keverjük a hozzávalókat, majd közepes lángon, folyamatos keverés mellett 3-4 perc alatt besűrítjük. Mikor elkezd forrni/bugyogni, akkor le is vehetjük a lángról. Félrerakjuk, hogy langyosra hűljön, belekeverjük a vajat, majd felhasználásig hűtőbe tesszük, de időnként átkeverjük közben.

A tésztát kivesszük a hűtőből, lisztezett felületen kb. 1,5-2 mm-esre nyújtjuk, és húsvéti mintájú szaggatókkal kiszaggatjuk úgy, hogy minden formából páros darabokat szúrunk ki. A párok egyik darabjának a közepét kiszúrjuk egy kisebb formával. 

Sütőpapíros tepsire rakosgatjuk őket, és 180 fokra előmelegített sütőben 12-14 perc alatt készre sütjük.

Amikor kihűltek, egy-egy teáskanálnyi citromkrémmel összetapasztunk egy sima, és egy kiszúrt formát, majd porcukorral meghintjük őket.

Húsvéti citromos keksz
Citromos keksz

 Ha tetszett a citromos keksz receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon!

Még több húsvéti keksz recept:

Répatorta-keksz

Gyümölcslekváros keksz

Linzer kekszek színes töltelékkel

Hirdetés
Hozzászólások
Tovább olvasok
Hirdetés

Ezeket láttad már?

Később módosíthatod a beállításaidat
Cookie beállítások