Hozzávalók
A csokiszószhoz
- 200 ml víz
- 80 g kristálycukor
- 60 g holland kakaópor
- 1 tk keményítő
- 40 ml barna rum
- 1 db narancs leve
A tésztához
- 100 ml víz
- 2 csipet só
- 50 g vaj
- 100 g finomliszt
- 3 db tojás
- bő étolaj a sütéshez
A tálaláshoz
- 1 csomag vaníliás cukor (12 g-os kiszerelés)
- 1 ek porcukor
Hozzávalók
A csokiszószhoz
- 200 ml víz
- 80 g kristálycukor
- 60 g holland kakaópor
- 1 tk keményítő
- 40 ml barna rum
- 1 db narancs leve
A tésztához
- 100 ml víz
- 2 csipet só
- 50 g vaj
- 100 g finomliszt
- 3 db tojás
- bő étolaj a sütéshez
A tálaláshoz
- 1 csomag vaníliás cukor (12 g-os kiszerelés)
- 1 ek porcukor
A kanalas fánk csokiszósszal recept első lépéseként a csokiöntethez a vizet egy gyorsforralóba öntjük, beleszórjuk a cukrot és közepes lángon felforraljuk. Hozzáadjuk a kakaóport és a kevés vízben elkevert keményítőt is. Folyamatosan kevergetve felforraljuk, majd félretesszük, és ha kihűlt, hozzákeverjük a rumot és a narancslevet.
A tésztához a vizet felforraljuk és megsózzuk. Felolvasztjuk benne a vajat és hozzáadjuk a lisztet is. Alacsony lángon folyamatosan kevergetve jól összedolgozzuk, majd félrehúzzuk és gyorsan elkeverjük benne egyesével a tojásokat. Ha simára kevertük a tésztát, félretesszük.
Bő olajat melegítünk 160 fokosra egy nagyobb lábosban, és olajos evőkanállal beleszaggatjuk a tészta felét. Ahogy sülnek, a fánkok maguktól meg fognak fordulni és meg is nőnek, ezért nem szabad sokat rakni egyszerre az olajba. Ha minden oldala aranybarnára sült, rácsra szedjük és hagyjuk kicsit lecsepegni, közben kisütjük a második adagot is. A kész fánkokat a vaníliás cukorral elkevert porcukorral megszórva, a csokiszósszal együtt tálaljuk.
- Elkészítési idő: 45 perc
Ha tetszett a kanalas fánk csokiszósszal recept, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket Facebookon, kövessetek minket Instagramon és Tiktokon! Ha nem éritek be ennyivel, akkor irány a rendszeresen frissülő Pinterest-profilunk, vagy a naponta izgalmas anyagokkal jelentkező Viber-csatornánk!
Még több fánkrecept, ha szerintetek sem lehet túl sokat készíteni belőle:
Hozzászólások
