Hirdetés

Tejcsokis banánfagyi

Hozzávalók

16 - 18
gombóchoz
+
3 db érett banán (kb. 450 g)
4 db tojássárgája
300 ml tej
500 ml tejszín
80 g cukor
1 mk vaníliakivonat
150 g tejcsoki
Bevásárlólistához adom

A bevásárlólista támogatója a:

Hirdetés

Tejcsokis banánfagyi

Házilag fagyit készíteni egyáltalán nem nagy ördöngösség, pláne, ha van fagyigépetek. De nyugi, az se baj, ha nincs, mert elég lesz egy habverő és a mélyhűtő, na meg egy kis türelem. ;)
Kipróbáltam, jóóó lett!
2
Hirdetés

Hozzávalók

16 - 18
gombóchoz
+
3 db érett banán (kb. 450 g)
4 db tojássárgája
300 ml tej
500 ml tejszín
80 g cukor
1 mk vaníliakivonat
150 g tejcsoki
Bevásárlólistához adom

A bevásárlólista támogatója a:


Hirdetés

A tejcsokis banánfagyi egész biztosan a kedvencetek lesz, ha megcsináljátok: a banánokat kisebb darabokra vágjuk, és félrerakjuk. A tojássárgákat egy közepes lábasban elkeverjük egy kevés tejjel, majd felöntjük a maradék tejjel és a tejszínnel. Mehet bele a cukor, a vaníliakivonat, és folyamatos kevergetés mellett forráspontig melegítjük közepes lángon, hogy kissé elkezdjen sűrűsödni. Ekkor beledobáljuk a banándarabokat, és botmixerrel vagy turmixgépben homogénre turmixoljuk, majd félretesszük, és hagyjuk kihűlni. 

Ezután fagylaltgépben elkészítjük a fagyit az előírásnak megfelelően, vagy mélyhűtőbe rakjuk, és óránként 4-5 alkalommal, robotgéppel átkeverjük, hogy ne legyenek benne jégkristályok, hanem szép, selymes fagyiállagot kapjunk. Kb. az utolsó keverésnél, amikor még kicsit lágyabb az állaga a fagyinak, belekeverjük az apró kockákra vágott tejcsokit. Tároljuk mélyhűtőben, szervírozás előtt érdemes kicsit állni hagyni a pulton, hogy könnyebben gombócozható legyen.

Elkészítési idő: fagyigéppel 100 perc, gép nélkül kb. 340 perc

tejcsokis banánfagyi
Tejcsokis banánfagyi

Ha tetszett a tejcsokis banánfagyi receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon!

Még több fagyi:

Avokádós-banános csokifagyi

Almáspite-fagyi

Hirdetés
Hozzászólások
Tovább olvasok
Hirdetés

Ezeket láttad már?