Hozzávalók
A püréhez
- 4 db cékla (200 g/db)
- 3 db burgonya (200 g/db)
- 2 tk rozmaring
- 1 szál zsálya
- 2 tk kakukkfű
- 40 g kókuszolaj
- só, bors
A csirkéhez
- 2 db csirkemellfilé (300 g/db)
- 100 g panko morzsa
- 80 g parmezán
- 100 g szezámmag
- 100 g finomliszt
- 2 db tojás
- 40 g kókuszolaj
A céklaslaw-hoz
- 2 db cékla (200 g/db)
- 2 szál répa (120 g/szál)
- 100 g fejes káposzta
- 3 gerezd fokhagyma
- 1 ek 10%-os ecet
- só, bors
- 2 ek light joghurt
Hozzávalók
A püréhez
- 4 db cékla (200 g/db)
- 3 db burgonya (200 g/db)
- 2 tk rozmaring
- 1 szál zsálya
- 2 tk kakukkfű
- 40 g kókuszolaj
- só, bors
A csirkéhez
- 2 db csirkemellfilé (300 g/db)
- 100 g panko morzsa
- 80 g parmezán
- 100 g szezámmag
- 100 g finomliszt
- 2 db tojás
- 40 g kókuszolaj
A céklaslaw-hoz
- 2 db cékla (200 g/db)
- 2 szál répa (120 g/szál)
- 100 g fejes káposzta
- 3 gerezd fokhagyma
- 1 ek 10%-os ecet
- só, bors
- 2 ek light joghurt
A sütőben sült magos-parmezános csirke elkészítését a körettel kezdjük. A püréhez a céklát és a burgonyát megpucoljuk, majd 1 cm-es kockákra vágjuk és felrakjuk főni egy lábasban. Mikor megfőtt, egy nagy teljesítményű turmixba rakjuk a fűszerekkel, az olvasztott kókuszolajjal, sóval és borssal együtt, és lepürésítjük.
A csirkemelleket megtisztítjuk, majd egy mellből két szeletet vágunk, így megduplázódik a csirkemellfiléink száma. A panko morzsát elkeverjük a parmezánnal és a szezámmaggal, majd jöhet a panírozás. A húst először lisztbe, aztán lazán felvert tojásba, majd a magos-parmezános morzsába forgatjuk. Sütőpapírra fektetjük a bundázott csirkemelleket, meglocsoljuk kevés kókuszolajjal, és 180 fokra előmelegített sütőben 18-20 percig sütjük.
A céklaslaw-hoz a céklát és a répát lereszeljük, a káposztát vékony csíkokra vágjuk, ezeket egy tálba tesszük, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, majd elkeverjük a többi hozzávalóval.
Tálalásnál tányérra szedünk a céklás burgonyapüréből, ráfektetjük a felszeletelt csirkemellet, és mellé halmozzuk a céklaslaw-t.
- Elkészítési idő: 45 perc
- Sütési idő: 20 perc
Ha tetszett a sütőben sült magos-parmezános csirke céklás burgonyapürével és céklaslaw-val receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket Facebookon, kövessetek minket Instagramon és Tiktokon! Ha nem éritek be ennyivel, akkor irány a rendszeresen frissülő Pinterest-profilunk, vagy a naponta izgalmas anyagokkal jelentkező Viber-csatornánk!
Imádjátok a pink kajákat és nem tudtok betelni a céklával? Még több izgalmas céklás recept vár az oldalunkon:
Pink céklás-csirkés-gombás chowder
Hozzászólások
