Hozzávalók
A halhoz
- 300 g lazacfilé (bőr nélkül, szeletben)
- só, bors
- 1 ek olívaolaj
A salátához
- 1 ek tökmagolaj
- 2 ek fehérborecet
- só, bors
- 50 g lila káposzta
- 150 g főtt cékla
- 100 g cukkini
- 10 szál snidling
- 50 g bébispenót
- 20 g pirított tökmag
Hozzávalók
A halhoz
- 300 g lazacfilé (bőr nélkül, szeletben)
- só, bors
- 1 ek olívaolaj
A salátához
- 1 ek tökmagolaj
- 2 ek fehérborecet
- só, bors
- 50 g lila káposzta
- 150 g főtt cékla
- 100 g cukkini
- 10 szál snidling
- 50 g bébispenót
- 20 g pirított tökmag
Ha szeretnél kicsit tudatosabban étkezni, netán megszabadulni néhány karantén-kilótól a lazac salátával az egyik legjobb dolog, amit tehetsz magaddal.
A lazacfiléket sózzuk, borsozzuk, majd egy tapadásmentes serpenyőben, közepes-magas hőmérsékleten, oldalanként 3-4 perc alatt készre pirítjuk az olívaolajon. (A halak vastagságától függ, hogy mennyi idő alatt sülnek át, ha szükségesnek tartjuk, tegyük be a sütőbe pár percre, 170 fokon.)
A salátához a tökmagolajat és az ecetet összekeverjük egy csipet sóval és borssal. A lila káposztát vékony csíkokra, a főtt céklát cikkekre vágjuk, a cukkinit felszeleteljük, de előtte kikaparjuk a magját. A snidlinget kb. 10 cm-es szálakra vágjuk. A felvágott zöldségeket a bébispenóttal együtt összeforgatjuk a tökmagolajos dresszinggel.
Tálaláskor megszórjuk a salátát a pirított tökmaggal, és a hallal fogyasztjuk.
Ha tetszett a lazac céklás-tökmagos salátával receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon!
Ezeket is nézd meg:
Rántott ponty franciasalátával
BECSÜLT TÁPÉRTÉK
Becsült tápérték egy főre:
Fehérje: 41 g
Szénhidrát: 23 g
Zsír: 41 g
Kalória: 645 kcal
Becsült tápérték összesen:
Fehérje: 81.13 g
Szénhidrát: 46.6 g
Zsír: 82 g
Kalória: 1290.05 kcal
Hozzászólások
