Fehérboros brokkolikrémleves kéksajttal

Hozzávalók

4
főre
+
150 g hagyma
4 gerezd fokhagyma
15 g kókuszolaj
200 ml fehérbor
1 l zöldségalaplé
só, bors
450 g brokkoli
100 g spenót
1 csokor petrezselyem
80 g szárzeller
50 g kéksajt
4 szelet puffasztott rizs
Bevásárlólistához adom
Hirdetés

Fehérboros brokkolikrémleves kéksajttal

Lehet, hogy kinézetre csak egy szuperzöld levest látsz, de sokkal több íz lakozik benne, mint gondolnád. Petrezselymes, boros, na és a kéksajtos pufirizs… Persze ha nem szeretitek a kéksajt jellegzetes ízét, ne erőltessétek, cseréljétek ki olyanra, amit csíptek.
Kipróbáltam, jóóó lett!
2
Hirdetés

Hozzávalók

4
főre
+
150 g hagyma
4 gerezd fokhagyma
15 g kókuszolaj
200 ml fehérbor
1 l zöldségalaplé
só, bors
450 g brokkoli
100 g spenót
1 csokor petrezselyem
80 g szárzeller
50 g kéksajt
4 szelet puffasztott rizs
Bevásárlólistához adom

Hirdetés

A brokkolikrémleveshez először a félfőre vágott hagymát és a felszeletelt fokhagymát 5-6 perc alatt, közepes lángon átpirítjuk a kókuszolajon, majd felöntjük a fehérborral, és a negyedére forraljuk. Jöhet hozzá az alaplé, sózzuk, borsozzuk, majd amikor már forr az alaplevünk, beledobjuk az apró rózsákra vágott brokkolit, és puhára pároljuk. 

Az egészet beleöntjük egy turmixgépbe, olyan krémesre turmixoljuk, amilyenre csak tudjuk, az utolsó egy percnél pedig jöhet bele a spenót és a petrezselyem. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, majd amikor végeztünk a turmixolással, az egészet átpasszírozzuk egy sűrű szövésű szűrőn. 

A felszeletelt szárzellert lobogó, sós vízbe dobjuk 2 percre, majd jeges vízben sokkoljuk. A levesbe teszünk a szárzellerből és a kéksajtos puffasztott rizzsel fogyasztjuk.

fehérboros brokkolikrémleves
Fehérboros brokkolikrémleves kéksajttal

Ha tetszett a fehérboros brokkolikrémleves kéksajttal receptje, csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon!

Ezek a FITT receptek is érdekelhetnek:

Mexikói paradicsomleves csirkehúsgolyóval

Csirkés-csicseriborsós thai curry

Szójás-ananászos pulykamell


BECSÜLT TÁPÉRTÉK

Becsült tápérték egy főre:

Fehérje: 7 g

Szénhidrát: 19 g

Zsír: 8 g

Kalória: 182 kcal

Becsült tápérték összesen:

Fehérje: 27.5 g

Szénhidrát: 75.5 g

Zsír: 30.85 g

Kalória: 726.4 kcal

Hirdetés
Hozzászólások
Tovább olvasok
Hirdetés

Ezeket láttad már?