A fitt rovat támogatója a
Hozzávalók
A sült karfiolhoz
- 1 fej karfiol
- só, bors
- 2 - 3 ek olaj
A raguhoz
- 100 g bulgur
- 2 - 3 ek olaj
- 1 kis darab póréhagyma
- só, bors
- ½ db csirkemell
- 4 gerezd fokhagyma
- 0.25 db szerecsendió
- 1 tk őrölt kömény
- 1 tk füstölt paprika
- 100 - 150 ml víz
- 100 g friss bébispenót
A tetejére
- 150 g joghurt
- só, bors
- 1 mk füstölt paprika
- 1 csomag mozzarella
A fitt rovat támogatója a
A fitt rovat támogatója a
Hozzávalók
A sült karfiolhoz
- 1 fej karfiol
- só, bors
- 2 - 3 ek olaj
A raguhoz
- 100 g bulgur
- 2 - 3 ek olaj
- 1 kis darab póréhagyma
- só, bors
- ½ db csirkemell
- 4 gerezd fokhagyma
- 0.25 db szerecsendió
- 1 tk őrölt kömény
- 1 tk füstölt paprika
- 100 - 150 ml víz
- 100 g friss bébispenót
A tetejére
- 150 g joghurt
- só, bors
- 1 mk füstölt paprika
- 1 csomag mozzarella
A karfiolt rózsáira szedjük, a torzsáját vékonyan felszeleteljük, tepsire rakjuk, összeforgatjuk sóval, borssal, olajjal, és 200 fokra előmelegített sütőben kb. 25 perc alatt megsütjük.
A bulgurt átmossuk, és bő, sós vízben kb. 15 perc alatt megfőzzük, majd leszűrjük. A joghurtban elkeverjük a sót, borsot és a füstölt paprikát.
A raguhoz az olajon megpirítjuk az apróra vágott póréhagymát, sózzuk, borsozzuk. Ezután mehet rá a felkockázott csirke, amit jól lepirítunk. Rányomjuk a fokhagymát, fűszerezzük, felöntjük a vízzel, és ha kicsit összeforrt, mehet bele a spenót, végül a megfőtt bulgur. 1-2 perc rotyogtatás után elzárjuk.
Egy közepes tepsibe rétegezzük a hozzávalókat: az aljára kerül a csirkés ragu, erre jöhet a sült karfiol, rákenjük a joghurtot, rátépkedjük a mozzarellát, majd 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük, grillfokozaton, és 20-25 perc alatt megsütjük.
Ha tetszett ez a rakott karfiol recept, csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon!
Ezek is érdekelhetnek:
Csőben sült sajtos-mandulás karfiol
BECSÜLT TÁPÉRTÉK
Becsült tápérték egy főre:
Fehérje: 5 g
Szénhidrát: 22 g
Zsír: 9 g
Kalória: 198 kcal
Becsült tápérték összesen:
Fehérje: 18.51 g
Szénhidrát: 87.05 g
Zsír: 34.6 g
Kalória: 790.3 kcal