Hozzávalók

4 - 5
főre
+

A sült karfiolhoz

1 fej karfiol
só, bors
2 - 3 ek olaj

A raguhoz

100 g bulgur
2 - 3 ek olaj
1 kis darab póréhagyma
só, bors
½ db csirkemell
4 gerezd fokhagyma
0.25 db szerecsendió
1 tk őrölt kömény
1 tk füstölt paprika
100 - 150 ml víz
100 g friss bébispenót

A tetejére

150 g joghurt
só, bors
1 mk füstölt paprika
1 csomag mozzarella
Bevásárlólistához adom
Hirdetés

Csirkés-spenótos rakott karfiol

Nem titkolom, hogy pár évvel ezelőttig nem ettem karfiolt, mert íztelennek tartottam. Viszont egyszer megkóstoltam sütve, és a véleményem hirtelen megváltozott. Ajánlom mindenkinek, hogy próbálja ki a sült karfiolt, mert tényleg csodálatos alapanyag. Ennek a rakott karfiolnak a tetejére is ebben a formában került.
Kipróbáltam, jóóó lett!
11
Hirdetés

Hozzávalók

4 - 5
főre
+

A sült karfiolhoz

1 fej karfiol
só, bors
2 - 3 ek olaj

A raguhoz

100 g bulgur
2 - 3 ek olaj
1 kis darab póréhagyma
só, bors
½ db csirkemell
4 gerezd fokhagyma
0.25 db szerecsendió
1 tk őrölt kömény
1 tk füstölt paprika
100 - 150 ml víz
100 g friss bébispenót

A tetejére

150 g joghurt
só, bors
1 mk füstölt paprika
1 csomag mozzarella
Bevásárlólistához adom

Hirdetés

A karfiolt rózsáira szedjük, a torzsáját vékonyan felszeleteljük, tepsire rakjuk, összeforgatjuk sóval, borssal, olajjal, és 200 fokra előmelegített sütőben kb. 25 perc alatt megsütjük. 

A bulgurt átmossuk, és bő, sós vízben kb. 15 perc alatt megfőzzük, majd leszűrjük. A joghurtban elkeverjük a sót, borsot és a füstölt paprikát.

A raguhoz az olajon megpirítjuk az apróra vágott póréhagymát, sózzuk, borsozzuk. Ezután mehet rá a felkockázott csirke, amit jól lepirítunk. Rányomjuk a fokhagymát, fűszerezzük, felöntjük a vízzel, és ha kicsit összeforrt, mehet bele a spenót, végül a megfőtt bulgur. 1-2 perc rotyogtatás után elzárjuk.

Egy közepes tepsibe rétegezzük a hozzávalókat: az aljára kerül a csirkés ragu, erre jöhet a sült karfiol, rákenjük a joghurtot, rátépkedjük a mozzarellát, majd 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük, grillfokozaton, és 20-25 perc alatt megsütjük.

csirkés-spenótos rakott karfiol
Csirkés-spenótos rakott karfiol

Ha tetszett ez a rakott karfiol recept, csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon!

Ezek is érdekelhetnek:

Diétás rakott brokkoli

Csőben sült sajtos-mandulás karfiol

Hirdetés
Hozzászólások
Tovább olvasok
Hirdetés

Ezeket láttad már?

Később módosíthatod a beállításaidat
Cookie beállítások