Gluténmentes
Laktózmentes
Vega
Vegán
A gluténmentes receptek támogatója a
Hozzávalók
- 1 fej hagyma (kisebb)
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 db cukkini (nagyobb)
- 1 db édesburgonya (kisebb)
- 1 db kápia paprika
- 1 szál újhagyma
- 3 ek olaj
- 1 mk Cayenne-bors
- 1 csapott tk kurkuma
- 1 mk kardamom
- 1 csapott tk római kömény
- 1 körömnyi gyömbér
- só, bors
- 100 - 120 ml víz
- 2 marék csicseriborsó (konzerves)
- 300 ml kókusztej (konzerves)
- 150 g zabpehely
- 1 ek tökmag
- 1 ek fenyőmag
A gluténmentes receptek támogatója a
A gluténmentes receptek támogatója a
Hozzávalók
- 1 fej hagyma (kisebb)
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 db cukkini (nagyobb)
- 1 db édesburgonya (kisebb)
- 1 db kápia paprika
- 1 szál újhagyma
- 3 ek olaj
- 1 mk cayenne-bors
- 1 csapott tk kurkuma
- 1 mk kardamom
- 1 csapott tk római kömény
- 1 körömnyi gyömbér
- só, bors
- 100 - 120 ml víz
- 2 marék csicseriborsó (konzerves)
- 300 ml kókusztej (konzerves)
- 150 g zabpehely
- 1 ek tökmag
- 1 ek fenyőmag
A hagymát és a fokhagymát apróra vágjuk, a többi zöldséget pedig kisebb kockákra. Az olajat egy serpenyőben felhevítjük, beleszórjuk a fűszereket, belereszeljük a megtisztított gyömbérdarabot, sózzuk, borsozzuk, és kicsit lepirítjuk őket. A hagymákat és az édesburgonyát a fűszerekre dobjuk, és 3-4 percig kevergetve tovább pirítjuk, majd jöhet a többi zöldség is (a csicseriborsó kivételével), pár perc pirítás, majd felöntjük az egészet a vízzel. Kicsit pároljuk is a zöldségeket, majd ha már megpuhultak (de nem főttek szét!), nagyjából a felét kiszedjük egy tálba, a serpenyőben lévőkhöz pedig hozzáadjuk a csicseriborsót, a kókusztejet, és beleszórjuk a zabpelyhet.
Közben egy másik serpenyőben lepirítjuk a magokat. Összefőzzük a serpenyőben lévő alapanyagokat, és kész is: tálakba szedjük a zabpehelycurryt, majd mehet rá a maradék zöldség, a pirított magok és esetleg egy kevés az újhagyma zöldjéből.
Ha tetszett a zöldséges zabpehelycurry receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon!
BECSÜLT TÁPÉRTÉK
Becsült tápérték egy főre:
Fehérje: 15 g
Szénhidrát: 77 g
Zsír: 48 g
Kalória: 788 kcal
Becsült tápérték összesen:
Fehérje: 30.27 g
Szénhidrát: 154.94 g
Zsír: 96.5 g
Kalória: 1576.43 kcal
Hozzászólások
