Hozzávalók
A zöldségpogácsához
- 120 g cékla
- 30 g vöröshagyma
- 7 ml paradicsompüré
- 50 g konzerv lencse
- 1 mk mustár
- 90 g zabpehelyliszt
- 2 tk currypor
- 1 cm frissen reszelt gyömbér
- 2 gerezd fokhagyma
- só, bors
A körethez
- 600 g édesburgonya (tisztított mennyiség)
- só, bors
- 2 ek keményítő
- 3 gerezd fokhagyma
- 40 ml olívaolaj
A szószhoz
- 80 ml majonéz
- 40 g kéksajt
- 30 g feta sajt
- só, bors
- 1 csokor snidling
Az összeállításhoz
- 2 db hamburgerzsemle
- 2 ek mustár
- 2 marék madársaláta
- 2 db csemegeuborka
Hozzávalók
A zöldségpogácsához
- 120 g cékla
- 30 g vöröshagyma
- 7 ml paradicsompüré
- 50 g konzerv lencse
- 1 mk mustár
- 90 g zabpehelyliszt
- 2 tk currypor
- 1 cm frissen reszelt gyömbér
- 2 gerezd fokhagyma
- só, bors
A körethez
- 600 g édesburgonya (tisztított mennyiség)
- só, bors
- 2 ek keményítő
- 3 gerezd fokhagyma
- 40 ml olívaolaj
A szószhoz
- 80 ml majonéz
- 40 g kéksajt
- 30 g feta sajt
- só, bors
- 1 csokor snidling
Az összeállításhoz
- 2 db hamburgerzsemle
- 2 ek mustár
- 2 marék madársaláta
- 2 db csemegeuborka
A céklás lencseburgerhez először a céklát megtisztítjuk és apróra felkockázzuk. A vöröshagymát is felcikkezzük, és ezeket egy aprítógépben összezúzzuk. Ezután hozzádobunk minden további hozzávalót, ami a burgerpogácsához kell, és tovább turmixoljuk, amíg egy jól formázható masszát nem kapunk.
Az édesburgonyát ujjnyi vastag és hosszú batonokra vágjuk, majd egy keverőtálban összeforgatjuk a keményítővel, sóval, borssal, a fokhagymanyomón átnyomott fokhagymával és az olívaolajjal.
Egy sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatjuk az édesburgonya-batonokat úgy, hogy ne érjenek össze, és hagyunk helyet a burgerpogácsáknak is. A keverőtálban visszamaradt fűszeres olajat, ami a burgonyán volt, félretesszük.
Gumikesztyűt húzunk és kettő burgerpogácsát formázunk a céklás masszából, majd a tepsin fennmaradó helyre rakjuk a zöldségpogácsákat, és meglocsoljuk őket a félretett fűszeres olajjal. Majd a 190 fokra előmelegített sütőbe dobjuk kb. 40 percre.
Kikeverjük a lencseburgerhez való sajtos szószunkat, amihez a majonézt elkeverjük a kétféle sajttal, sózzuk, borsozzuk, és hozzáadjuk az aprított snidlinget is.
Az édesburgonya kb. 30 perc alatt megsül, amit ki is kapunk a sütőből, a helyére tesszük a félbevágott burgerbucikat a tepsire, majd a zöldségpogácsával együtt visszadobjuk őket a sütőbe kb. 10 percre. Mikor megpirultak a bucik és a zöldségpogácsa is megsült, jöhet is az összeállítás.
A céklás lencseburger összeállítása
A bucik alját megkenjük mustárral, erre megy a madársaláta, a céklás-lencsés pogácsa és a sajtszósz. A csemegeuborkákat hosszába vékonyan felvágjuk és a sajtszószra helyezünk 4-5 szeletet belőle. Erre mehet a bucink teteje, és mellé a sült édesburgonya.
- Elkészítési idő: 60 perc
Ha tetszett a céklás lencseburger receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket Facebookon, kövessetek minket Instagramon és Tiktokon! Ha nem éritek be ennyivel, akkor irány a rendszeresen frissülő Pinterest-profilunk, vagy a naponta izgalmas anyagokkal jelentkező Viber-csatornánk!
Még több vega szendó:
Hozzászólások
