Vega
Hozzávalók
A töltelékhez
- 1 db sárga kaliforniai paprika
- 1 db piros kaliforniai paprika
- 3 ek étolaj
- 50 g vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 2 ek mexikói fűszerkeverék
- só, bors
- 1 konzerv darabolt paradicsom (400 g-os kiszerelés)
- 250 - 300 ml víz
- 1 kocka étcsoki (kb. 5 g)
- 1 db lime leve
- 1 konzerv lencse (400 g-os kiszerelés)
- 2 ek tejföl
Az összeállításhoz
- 8 db tortillalap
A tetejére
- 2 ek olívaolaj
- 2 gerezd fokhagyma
- 350 g passata
- 200 ml víz
- 1 ek mexikói fűszerkeverék
- 80 g cheddar
Hozzávalók
A töltelékhez
- 1 db sárga kaliforniai paprika
- 1 db piros kaliforniai paprika
- 3 ek étolaj
- 50 g vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 2 ek mexikói fűszerkeverék
- só, bors
- 1 konzerv darabolt paradicsom (400 g-os kiszerelés)
- 250 - 300 ml víz
- 1 kocka étcsoki (kb. 5 g)
- 1 db lime leve
- 1 konzerv lencse (400 g-os kiszerelés)
- 2 ek tejföl
Az összeállításhoz
- 8 db tortillalap
A tetejére
- 2 ek olívaolaj
- 2 gerezd fokhagyma
- 350 g passata
- 200 ml víz
- 1 ek mexikói fűszerkeverék
- 80 g cheddar
A vega tepsis burrito első lépéseként a raguhoz a felszeletelt paprikákat egy serpenyőben, 1 evőkanál olajon 2 perc alatt megpirítjuk magas hőmérsékleten, majd félretesszük. Ugyanebben a serpenyőben, a maradék olajon megpirítjuk a felszeletelt hagymát és fokhagymát. Hozzáadjuk a paprikát, a fűszerkeveréket, a sót és borsot, a paradicsomot, a vizet, az étcsokit, a lime levét és a lencsét. 10 percig főzzük, majd elzárjuk a lángot és belekeverjük a tejfölt. Beletöltjük a tortillalapokba, feltekerjük és egymás mellé rakjuk egy tepsiben.
A tetejére a szószhoz az olajon lepirítjuk a zúzott fokhagymát, belerakjuk a cheddar kivételével a többi hozzávalót, és 10 perc alatt beforraljuk. Leöntjük a mártással a megtöltött tortillákat, megszórjuk a tetejét reszelt sajttal, és 180 fokra előmelegített sütőben 30 perc alatt megsütjük.
- Elkészítési idő: 30 perc
- Sütési idő: 30 perc
Ha tetszett a vega tepsis burrito receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket Facebookon, kövessetek minket Instagramon és Tiktokon!
Még több recept, ha nagyon bírjátok a mexikói ízvilágú ételeket:
Hozzászólások
