Hozzávalók
A chilis babos raguhoz
- 2 fej hagyma (kb. 400 g)
- 50 ml olaj
- 4 - 5 gerezd fokhagyma
- 800 g darált marhahús
- 500 ml passata
- 2 tk szárított kakukkfű
- 2 tk szárított oregánó
- ½ mk fehér bors
- 2 tk pirospaprika
- 1 mk fahéj
- só
- 150 ml világos sör
- 400 g konzerv bab
- 340 g konzerv kukorica
- 1 - 2 ek STREET KITCHEN ZÖLD CSILI SZÓSZ
A besamelhez
- 60 g vaj
- 60 g liszt
- 600 ml tej
- 1 csipet fehér bors
- szerecsendió
- só
Az összeállításhoz
- 8 db lasagne tésztalap
- 200 g vörös cheddar sajt
Hozzávalók
A chilis babos raguhoz
- 2 fej hagyma (kb. 400 g)
- 50 ml olaj
- 4 - 5 gerezd fokhagyma
- 800 g darált marhahús
- 500 ml passata
- 2 tk szárított kakukkfű
- 2 tk szárított oregánó
- ½ mk fehér bors
- 2 tk pirospaprika
- 1 mk fahéj
- só
- 150 ml világos sör
- 400 g konzerv bab
- 340 g konzerv kukorica
- 1 - 2 ek street kitchen zÖld csili szÓsz
A besamelhez
- 60 g vaj
- 60 g liszt
- 600 ml tej
- 1 csipet fehér bors
- szerecsendió
- só
Az összeállításhoz
- 8 db lasagne tésztalap
- 200 g vörös cheddar sajt
A csilis babos lasagnéhoz a hagymát apróra vágjuk, és az olajon 2-3 perc alatt üvegesre pirítjuk. Hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, majd beletesszük a húst és közepesen erős lángon 3-4 percig pirítjuk, majd felöntjük a passatával. Ízesítjük kakukkfűvel, oregánóval, fehér borssal, pirospaprikával, fahéjjal, majd sózzuk. Közepes lángon addig főzzük, míg elkészítjük a besamelt.
Egy gyorsforralóban vajat olvasztunk. Hozzáadjuk a lisztet, elkeverjük, majd 1 perc pirítás után felöntjük a tejjel. Folyamatosan kevergetve, forrástól számítva 1-2 percig főzzük, majd ízesítjük fehér borssal, szerecsendióval, és sózzuk.
A ragut felöntjük a sörrel, 2 perc forralás után hozzáadjuk a babot, a kukoricát, és ízesítjük a Street Kitchen ZÖLD csilijével.
Összeállítjuk a lasagnét: a tál aljára kanalazunk a raguból, ráhelyezünk egy réteg tésztát, ismét a ragu, majd jöhet a besamel mártás. Újra egy adag tészta, ragu és ezt addig ismételjük, amíg el nem fogynak az alkotóelemek, illetve tele nem lesz a sütőtál. A besamellel zárjuk a sort. A tetejét megszórjuk reszelt sajttal, majd lecsukható grillre vagy sütőbe tesszük, és a grill hőmérsékletétől függően 20-30 perc alatt készre sütjük. Én 200 fokos grillen 25 percig sütöttem.
Ha tetszett a csilis babos lasagne receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon!
Ezek a receptek is érdekelhetnek:
Vegán chilis bab házi tortillachipsszel
Hozzászólások
