Hirdetés

Hozzávalók

2
főre
+

Az alufóliás zöldségekhez

500 g újburgonya
1 db cukkini (kb. 350 g/db)
2 - 3 fej lila hagyma (kb. 100 g/db)
1 db kaliforniai paprika (kb. 200 g/db)
30 - 40 ml olívaolaj
1 csapott ek fokhagymapor
1 ek szárított rozmaring
1 ek szárított oregánó
1 ek só
őrölt bors
3 - 4 ek vaj

Az uborkasalátához

2 szál répa (kb. 175 g/szál)
2 szál kígyóuborka (kb. 200 g/szál)
1 csokor újhagyma
40 ml olívaolaj
1 ek ecet
1 gerezd fokhagyma
½ ek cukor
½ csokor petrezselyem
szezámmag a tetejére

A sajthoz

1 csomag chilis grillmozzarella (150 g/csomag)
Bevásárlólistához adom
Hirdetés

Grillezett mozzarella sült zöldségekkel

Ha adott egy isteni grillsajt a kezetekben, akkor már csak szuper köreteket kell hozzá készíteni és meg is vagytok az ebéddel vagy vacsival. Ebben a receptben két friss, nyári, zöldséges köret is készült a chilis grillmozzarella mellé. Próbáljátok ki ti is!
Kipróbáltam, jóóó lett!
2
Hirdetés

Hozzávalók

2
főre
+

Az alufóliás zöldségekhez

500 g újburgonya
1 db cukkini (kb. 350 g/db)
2 - 3 fej lila hagyma (kb. 100 g/db)
1 db kaliforniai paprika (kb. 200 g/db)
30 - 40 ml olívaolaj
1 csapott ek fokhagymapor
1 ek szárított rozmaring
1 ek szárított oregánó
1 ek só
őrölt bors
3 - 4 ek vaj

Az uborkasalátához

2 szál répa (kb. 175 g/szál)
2 szál kígyóuborka (kb. 200 g/szál)
1 csokor újhagyma
40 ml olívaolaj
1 ek ecet
1 gerezd fokhagyma
½ ek cukor
½ csokor petrezselyem
szezámmag a tetejére

A sajthoz

1 csomag chilis grillmozzarella (150 g/csomag)
Bevásárlólistához adom

Hirdetés

Az alufóliás zöldségekhez a krumplit, a cukkinit, a lila hagymát és a paprikát hasonló méretű darabokra vágjuk, és egy nagyobb edénybe tesszük. Az olívaolajhoz adjuk az összes fűszert, alaposan elkeverjük, majd a zöldségekre öntjük, és átforgatjuk az egészet. A zöldségeket egy nagyobb letépett alufólia lapra tesszük, majd széleit felhajtogatjuk, kis csónakot formázva belőle, és mindegyik csónakra teszünk még 1-1 evőkanál vajat is, ettől még ízesebb lesz. Ha letakarjátok a grillt, nem kell a tetejét összenyomni, viszont ha nyílt grillen dolgoztok, nyugodtan nyomjátok össze, így hamarabb elkészül. 20-25 perc alatt készre sütjük.

A salátához az répát egy hámozó segítségével vékony csíkokra, az uborkát pedig tetszőleges darabokra vágjuk. Egy edénybe tesszük őket, majd jöhet rá az apróra vágott újhagyma is. Egy kis tálkában összekeverjük a saláta ízesítéséhez az olajat és az ecetet, belenyomjuk a fokhagymát, és jöhetnek bele a fűszerek is, elkeverjük, majd ráöntjük a salira. A tetejét megszórjuk szezámmaggal, valamint egy kis friss zöldhagymával.

A grillsajtot egy a grillrácson felforrósított alutálcára helyezve oldalanként 1-1 percig sütjük. Fontos, hogy igazán meleg legyen a grill, így a sajt nem fog szétfolyni, csak mindkét oldala gyönyörű pirult színt kap. A sajtot a grillzöldségekkel és a salátával tálaljuk.

Grillezett mozzarella sült zöldségekkel
Grillezett mozzarella sült zöldségekkel
  • előkészítési idő: 15 perc
  • elkészítési idő: 40 perc
  • összesen: 55 perc

Ha tetszett a grillezett mozzarella sült zöldségekkel receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon!

Hirdetés
Hozzászólások
Tovább olvasok
Hirdetés

Ezeket láttad már?