Hozzávalók
A nokedlihez
- 300 g finomliszt
- só
- 20 ml étolaj
- 1 db tojás
- 275 ml víz
A raguhoz
- 20 ml étolaj
- 130 g vöröshagyma
- 400 g darált csirkemell
- 4 gerezd fokhagyma
- só, bors
- 300 ml tejszín
- 150 g reszelt sajt
Hozzávalók
A nokedlihez
- 300 g finomliszt
- só
- 20 ml étolaj
- 1 db tojás
- 275 ml víz
A raguhoz
- 20 ml étolaj
- 130 g vöröshagyma
- 400 g darált csirkemell
- 4 gerezd fokhagyma
- só, bors
- 300 ml tejszín
- 150 g reszelt sajt
A rakott nokedli tésztájának összetevőit egy habverővel kikeverjük, majd sós, lassan lobogó vízbe szaggatjuk 2-3 körben, és addig főzzük, amíg feljönnek a víz felszínére. Szűrővel kikapjuk az első adagot, és jöhet a következő kör. (De természetesen készítheted maradék nokedliből is.)
A raguhoz kevés olajat hevítünk egy lábasban, és lepirítjuk benne a felaprított hagymát, majd hozzáadjuk a darált csirkemellet, és belenyomjuk a fokhagymagerezdeket. Tovább pirítjuk, amíg szépen kifehéredik a hús. Ekkor sózzuk, borsozzuk, és felöntjük a tejszínnel. 2-3 percig rotyogtatjuk, majd jöhet a rétegezés.
Egy kisebb tepsibe (kb. 14 x 20 cm-es) olajat csorgatunk, és kikenjük vele az alját, majd a nokedli háromnegyedét beleszórjuk, és egyenletesen eloszlatjuk. Erre megy a tejszínes-csirkés ragunk, majd a maradék nokedlit egyenletesen rászórjuk, és reszelünk rá egy jó adag sajtot. 190 fokra előmelegített sütőben, légkeverésen 22 percig sütjük, majd további 8 percre átkapcsolunk a grillre, hogy szép aranybarna színű legyen a teteje. Már tálalhatjuk is.
- Elkészítési idő: 15 perc
- Sütési idő: 30 perc
Ha tetszett a darált húsos tepsis krumpli receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket Facebookon, kövessetek minket Instagramon és Tiktokon! Ha nem éritek be ennyivel, akkor irány a rendszeresen frissülő Pinterest-profilunk, vagy a naponta izgalmas anyagokkal jelentkező Viber-csatornánk!
Próbáljátok ki ezeket a nokedli recepteket is!
Medvehagymás tojásos nokedli fejes salátával
Az osztrákok sajtos nokedlije pirított hagymával
Spárgás baconös sajtos nokedli sütőben
Hozzászólások
