Hozzávalók
- 3 ek étolaj
- ½ fej vöröshagyma (160 g/fej)
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 db chilipaprika
- 400 g darált marhahús
- ½ tk őrölt fahéj
- ½ tk őrölt római kömény
- 1 tk fűszerpaprika
- só, bors
- 150 ml passata
- ½ tk cukrozatlan kakaópor
- 150 ml világos sör
- 1 konzerv paradicsomos szószos bab (430 g-os kiszerelés)
Az összeállításhoz
- 200 g vörös cheddar sajt
- 2 db bagett
A tálaláshoz
- 1 szál újhagyma
Hozzávalók
- 3 ek étolaj
- ½ fej vöröshagyma (160 g/fej)
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 db chilipaprika
- 400 g darált marhahús
- ½ tk őrölt fahéj
- ½ tk őrölt római kömény
- 1 tk fűszerpaprika
- só, bors
- 150 ml passata
- ½ tk cukrozatlan kakaópor
- 150 ml világos sör
- 1 konzerv paradicsomos szószos bab (430 g-os kiszerelés)
Az összeállításhoz
- 200 g vörös cheddar sajt
- 2 db bagett
A tálaláshoz
- 1 szál újhagyma
Mutatjuk, hogy készül a mexikói chili dog.
Olajat melegítünk egy serpenyőben, majd hozzáadjuk a finomra vágott vöröshagymát, a reszelt fokhagymát, és közepesen erős hőfokon 5 percig dinszteljük. Hozzáadjuk a karikára vágott chilit, majd kb. fél perc pirítás után a darált húst is. Erős hőfokon 1-2 percig pirítjuk, majd visszavesszük kicsit a hőfokot és ízesítjük a fahéjjal, a római köménnyel és a fűszerpaprikával. Alaposan átkeverjük. Sózzuk, borsozzuk, majd felöntjük a passatával. Közepes hőfokon, időnként kevergetve 10 percig főzzük. Beletesszük a kakaóport, felöntjük a sörrel, majd mikor picit visszasűrűsödött (ez 4-6 percbe telik), hozzáadjuk a paradicsomos babot. További kb. 5 percig főzzük, majd lekapcsoljuk a tűzhelyet.
A bagettek tetejét ék alakban kivágjuk, megszórjuk a reszelt sajt egy részével, majd a grillrácsra helyezzük. Lecsukjuk a grillt, kb. 1 percig hagyjuk, hogy a sajt kissé beleolvadjon a bagettbe és az is átmelegedjen. Kivesszük a grillből a hot dogokat, belekanalazzuk a ragut és a tetejüket megszórjuk a maradék sajttal és az újhagyma karikára vágott zöldjével.
- Elkészítési idő: 40 perc
Ha tetszett a mexikói chili dog receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket Facebookon, kövessetek minket Instagramon és Tiktokon! Ha nem éritek be ennyivel, akkor irány a rendszeresen frissülő Pinterest-profilunk, vagy a naponta izgalmas anyagokkal jelentkező Viber-csatornánk!
Még több izgalmas recept, ami hasonlít ehhez a király junk kajához!
Hozzászólások
