Hirdetés
Irány a Balaton

Nézzetek szét a legmenőbb nyári receptjeink között, csekkoljátok a kedvenc balatoni gasztrohelyeinket, és készüljetek a nyaralásra a tippjeink segítségével!

Irány a Balaton

Gyöngytyúkleves

Hozzávalók

1 db gyöngytyúk
3 szál sárgarépa
2 szál fehérrépa
1 fej karalábé
1 fej zeller
1 fej vöröshagyma
1 fej kisebb fokhagyma
1 db TV paprika
1 db paradicsom
1 fej kisebb kelkáposzta
1 kis körömnyi friss gyömbér
2 db burgonya
2 csokor petrezselyem
1 csapott ek só
1 púpozott tk egész bors
1 púpozott tk paradicsompüré
Bevásárlólistához adom
Hirdetés

Gyöngytyúkleves

Ha szeretnétek egy kicsit máshogy elkészíteni a hagyományos húslevest, akkor mutatunk nektek egy fantasztikus ízvilágú gyöngytyúkos verziót. Biztos, hogy ebből is mindenki két tányérral fog kérni. ;)
Kipróbáltam, jóóó lett!
1
Hirdetés

Hozzávalók

1 db gyöngytyúk
3 szál sárgarépa
2 szál fehérrépa
1 fej karalábé
1 fej zeller
1 fej vöröshagyma
1 fej kisebb fokhagyma
1 db TV paprika
1 db paradicsom
1 fej kisebb kelkáposzta
1 kis körömnyi friss gyömbér
2 db burgonya
2 csokor petrezselyem
1 csapott ek só
1 púpozott tk egész bors
1 púpozott tk paradicsompüré
Bevásárlólistához adom

A paradicsompürét pár csepp vízzel hígítjuk és a gyöngytyúkot kívül egyenletesen bekenjük vele. 200 fokra előmelegített sütőben 15 percig pirítjuk.

Addig egy nagy fazékba teszünk 4 liter vizet, beledobjuk a szemes borsot, a mosott fokhagymát, és a héjasan kettévágott és a vágott oldalán szárazon barnára pirított vöröshagymát és a tisztított gyömbért, megsózzuk. Beletesszük egészben a gyöngytyúkot (a sütéskor kicsorgott levét és zsírját NEM!), a petrezselymet, paprikát, paradicsomot, és lassú tűzön főzzük 1 órán át.

Majd beletesszük az összes leveszöldséget, és ezekkel is főzzük gyöngyözve 1 órán át, úgy hogy közben soha, nem hagyjuk, hogy felforrjon.

Ezalatt a zöldségek megpuhulnak, kiszedjük, majd ellenőrizzük hogy a hús is megpuhult e.

Ha elkészült, hagyjuk kicsit ülepedni a levest.

Főzzetek hozzá valami jó házias leves tésztát  vagy készítsetek hozzá a daragaluskát, aminek a receptjét itt találjátok.

Hozzászólások
Tovább olvasok
Hirdetés

Ezeket láttad már?

Később módosíthatod a beállításaidat
Cookie beállítások