Hirdetés
Green Kitchen

Lentejas, a spanyolok brutális lencsefőzeléke

Hozzávalók

3 - 4
főre
+
300 g lencse
100 g chorizo
2 ek olaj
1 szál sárgarépa
1 fej hagyma (nagyobb)
3 gerezd fokhagyma
1 tk pirospaprika
só, bors
2 db babérlevél
600 ml víz
pár csepp citromlé
Bevásárlólistához adom
Hirdetés

Lentejas, a spanyolok brutális lencsefőzeléke

Ez a lencsefőzelék elég hasonló a magyaros változathoz, de semmiképp sem szeretném a kettőt összehasonlítani. Szerintem mindkettő zseniális, és elvileg ha újévkor eszitek, rengeteg zseton fog a házhoz jönni, szóval mindenképp készítsétek el ezt a kolbászos, „zöldségpürés” változatot is!
Kipróbáltam, jóóó lett!
17
Hirdetés

Hozzávalók

3 - 4
főre
+
300 g lencse
100 g chorizo
2 ek olaj
1 szál sárgarépa
1 fej hagyma (nagyobb)
3 gerezd fokhagyma
1 tk pirospaprika
só, bors
2 db babérlevél
600 ml víz
pár csepp citromlé
Bevásárlólistához adom

Hirdetés

A lencsét pár órára vagy akár egy éjszakára beáztatjuk, majd leöntjük róla a vizet, és átmossuk.

A kolbászt karikákra vágjuk, és kissé lepirítjuk az olajon, majd mehet rá egészben a répa, a hagyma és a fokhagymagerezdek. Ezeket is lepirítjuk, nyugodtan kaphatnak sötétebb barna színt is, csak ne égjenek meg. Amikor lepirultak a zöldségek is, rárakjuk a lencsét, megszórjuk a pirospaprikával, sózzuk, borsozzuk, rádobjuk a babérlevelet, és felöntjük a vízzel.

Fedő alatt, időnként átkevergetve, kb. 30 perc alatt puhára főzzük a lencsét. Ekkor eltávolítjuk belőle a babérlevelet, majd kivesszük a fokhagymagerezdeket, a hagymát és a répát, amiket egy aprítóban vagy botmixerrel leturmixolunk, és visszaöntjük a főzelékbe.

Átkeverjük, citromlével ízesítjük, és kész is vagyunk vele.

lentejas, spanyol lencsefőzelék
Lentejas

Ha tetszett a lentejas receptje, csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon!

Ezek a lencsés kaják is érdekelhetnek:

Rakott lencse

Fűszeres lencsés szendvicskrém

Tejfölös lencsefőzelék sült kolozsvárival

Hirdetés
Hozzászólások
Tovább olvasok
Hirdetés

Ezeket láttad már?

Később módosíthatod a beállításaidat
Cookie beállítások