Tejfölös lencsefőzelék sült kolozsvárival

Hozzávalók

4 - 6
főre
+
4 - 6 ek zsír vagy olaj
300 g kolozsvári vagy másmilyen húsos szalonna
1 fej hagyma (150 g)
4 - 5 gerezd fokhagyma
1 tk őrölt kömény
½ ek cukor
kb. 800 ml víz (vagy alaplé)
1 kg konzerv lencse
1 ek mustár
150 g tejföl
3 db babérlevél
só, bors

A tálaláshoz

petrezselyem
tejföl
Bevásárlólistához adom
Hirdetés

Tejfölös lencsefőzelék sült kolozsvárival

Konzervekből nagyon jó kis főzelékeket lehet csinálni, rendkívül egyszerű, és még egészségesebb is, hiszen lisztmentesen, saját magával sűrítjük.
Kipróbáltam, jóóó lett!
18
Hirdetés

Hozzávalók

4 - 6
főre
+
4 - 6 ek zsír vagy olaj
300 g kolozsvári vagy másmilyen húsos szalonna
1 fej hagyma (150 g)
4 - 5 gerezd fokhagyma
1 tk őrölt kömény
½ ek cukor
kb. 800 ml víz (vagy alaplé)
1 kg konzerv lencse
1 ek mustár
150 g tejföl
3 db babérlevél
só, bors

A tálaláshoz

petrezselyem
tejföl
Bevásárlólistához adom

Hirdetés

A lencsefőzelék végtelenül egyszerű kaja, de ez a tejfölös verzió még a klasszikusnál is könnyebb, hiszen nem kell lencsét áztatni hozzá.

A szalonna bőrét levágjuk, majd egy lábasban körbepirítjuk az olajon. A szalonnát kivesszük, és ugyanebben a lábasban lepirítjuk a felszeletelt hagymát, fokhagymát, rádobjuk a köményt és a cukrot, ráöntjük a vizet és a leszűrt lencse felét, majd felforraljuk, és 5-10 percig lassú tűzön bugyogtatjuk. Hőkiegyenlítéssel belekeverjük a mustárt és a tejfölt, majd kivesszük a szalonna bőrét, és az egészet egy turmixgépben pürésítjük. Visszaöntjük a lábasba, majd a maradék lencsét is hozzátesszük a szalonna bőrével és a babérlevéllel együtt. 5-10 percig lassú tűzön rotyogtatjuk, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.

Az előzőleg körbepirított szalonnát centi vastag szeletekre vágjuk 200 fokra előmelegített sütőben 5-10 percig sütjük. A lencsefőzeléket igény szerint petrezselyemmel és tejföllel, illetve a sült szalonnával tálaljuk.

tejfölös lencsefőzelék
Tejfölös lencsefőzelék sült kolozsvárival

Ha tetszett a tejfölös lencsefőzelék sült kolozsvárival receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon!

Ezek a lencsés ételek is érdekelhetnek a Street Kitchen oldaláról:

Kapros lencsegulyás

Vegán lencsefasírt

Almás-lencsés quinoasaláta

Hirdetés
Hozzászólások
Tovább olvasok
Hirdetés

Ezeket láttad már?