Tejfölös lencsefőzelék sült kolozsvárival

Hozzávalók

4 - 6
főre
+
4 - 6 ek zsír vagy olaj
300 g kolozsvári vagy másmilyen húsos szalonna
1 fej hagyma (150 g)
4 - 5 gerezd fokhagyma
1 tk őrölt kömény
½ ek cukor
kb. 800 ml víz (vagy alaplé)
1 kg konzerv lencse
1 ek mustár
150 g tejföl
3 db babérlevél
só, bors

A tálaláshoz

petrezselyem
tejföl
Bevásárlólistához adom

A bevásárlólista támogatója a:

Hirdetés

Tejfölös lencsefőzelék sült kolozsvárival

Konzervekből nagyon jó kis főzelékeket lehet csinálni, rendkívül egyszerű, és még egészségesebb is, hiszen lisztmentesen, saját magával sűrítjük.
Kipróbáltam, jóóó lett!
18
Hirdetés

Hozzávalók

4 - 6
főre
+
4 - 6 ek zsír vagy olaj
300 g kolozsvári vagy másmilyen húsos szalonna
1 fej hagyma (150 g)
4 - 5 gerezd fokhagyma
1 tk őrölt kömény
½ ek cukor
kb. 800 ml víz (vagy alaplé)
1 kg konzerv lencse
1 ek mustár
150 g tejföl
3 db babérlevél
só, bors

A tálaláshoz

petrezselyem
tejföl
Bevásárlólistához adom

A bevásárlólista támogatója a:


Hirdetés

A lencsefőzelék végtelenül egyszerű kaja, de ez a tejfölös verzió még a klasszikusnál is könnyebb, hiszen nem kell lencsét áztatni hozzá.

A szalonna bőrét levágjuk, majd egy lábasban körbepirítjuk az olajon. A szalonnát kivesszük, és ugyanebben a lábasban lepirítjuk a felszeletelt hagymát, fokhagymát, rádobjuk a köményt és a cukrot, ráöntjük a vizet és a leszűrt lencse felét, majd felforraljuk, és 5-10 percig lassú tűzön bugyogtatjuk. Hőkiegyenlítéssel belekeverjük a mustárt és a tejfölt, majd kivesszük a szalonna bőrét, és az egészet egy turmixgépben pürésítjük. Visszaöntjük a lábasba, majd a maradék lencsét is hozzátesszük a szalonna bőrével és a babérlevéllel együtt. 5-10 percig lassú tűzön rotyogtatjuk, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.

Az előzőleg körbepirított szalonnát centi vastag szeletekre vágjuk 200 fokra előmelegített sütőben 5-10 percig sütjük. A lencsefőzeléket igény szerint petrezselyemmel és tejföllel, illetve a sült szalonnával tálaljuk.

tejfölös lencsefőzelék
Tejfölös lencsefőzelék sült kolozsvárival

Ha tetszett a tejfölös lencsefőzelék sült kolozsvárival receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon!

Ezek a lencsés ételek is érdekelhetnek a Street Kitchen oldaláról:

Kapros lencsegulyás

Vegán lencsefasírt

Almás-lencsés quinoasaláta

Hirdetés
Hozzászólások
Tovább olvasok
Hirdetés

Ezeket láttad már?