Hozzávalók
- 1 ek sertészsír
- 1 fej vöröshagyma (120 g/fej)
- 2 gerezd fokhagyma
- 2 db babérlevél
- ½ szál sárgarépa (200 g/szál)
- ½ szál fehérrépa (100 g/szál)
- 400 g krumpli (pucolt állapotban)
- 2 tk szárított tárkony
- 1 ek daráltpaprika-krém
- 1 tk fűszerpaprika
- 1.2 l zöldségalaplé
- só, bors
- 100 g tejföl
- ½ ek finomliszt
- 1 ek tárkonyecet
Hozzávalók
- 1 ek sertészsír
- 1 fej vöröshagyma (120 g/fej)
- 2 gerezd fokhagyma
- 2 db babérlevél
- ½ szál sárgarépa (200 g/szál)
- ½ szál fehérrépa (100 g/szál)
- 400 g krumpli (pucolt állapotban)
- 2 tk szárított tárkony
- 1 ek daráltpaprika-krém
- 1 tk fűszerpaprika
- 1.2 l zöldségalaplé
- só, bors
- 100 g tejföl
- ½ ek finomliszt
- 1 ek tárkonyecet
A zsírt egy fazékban felforrósítjuk és hozzáadjuk a finomra vágott hagymát, a zúzott fokhagymát, a babérlevelet, és közepes hőfokon kb. 3 percig dinszteljük. Hozzáadjuk az 1 cm-es darabokra vágott répát és fehérrépát, a 2 cm-es kockára vágott krumplit és a tárkonyt, majd közepesen erős hőfokon 1-2 percig pirítjuk. Hozzáadjuk a paprikakrémet és a fűszerpaprikát, alaposan elkeverjük, majd felöntjük az alaplével. Ha felforrt, sózzuk, borsozzuk és közepes lángon addig főzzük, amíg a zöldségek megpuhulnak, ez kb. 25 perc.
A tejfölben elkeverjük a lisztet, rákanalazunk egy evőkanálnyi levet a levesből, csomómentesre keverjük, majd lassan visszacsugatjuk a levesbe és elkeverjük. Legvégül savanyítjuk a tárkonyecettel, és tálalunk.
- Elkészítési idő: 40 perc
Ha tetszett a tárkonyos krumplileves receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket Facebookon, kövessetek minket Instagramonés Tiktokon! Ha nem éritek be ennyivel, akkor irány a rendszeresen frissülő Pinterest-profilunk, vagy a naponta izgalmas anyagokkal jelentkező Viber-csatornánk! Ne felejtsétek: az igazán fekete öves Street Kitchen-rajongók az összes platformon követik Kacsa urat, hogy ne maradjanak le a legjobb receptekről és naprakészek legyenek mindenben, ami gasztronómia!
Rajongtok a tárkonyért? Ezek a levesek csak rátok várnak!
Tárkonyos csirkeraguleves teljes kiőrlésű galuskával
Zöldségraguleves tárkonnyal
Hozzászólások
