Hirdetés

Triplán zöld krémleves

Vegán

Vegán

Gluténmentes

Gluténmentes

Laktózmentes

Laktózmentes

Vega

Vega

Hozzávalók

3 - 4
főre
+
2 - 3 ek olívaolaj
1 fej hagyma (kisebb)
2 gerezd fokhagyma
1 fej brokkoli (kisebb)
700 ml víz vagy zöldségalaplé
200 g fagyasztott spenót
3 nagy marék zöldborsó
só, bors
1 mk kurkuma
½ mk Cayenne-bors
1 mk szárított tárkony
100 ml kókusztejszín (vagy sima tejszín)
pár csepp citromlé
Bevásárlólistához adom
Hirdetés

Triplán zöld krémleves

Hogy miért triplán? Mert ez nem egy szimpla brokkoli- vagy épp borsókrémleves, hanem 3 fantasztikus zöldség ötvözete. Egészséges, sőt tejmentes is, ráadásul pikk-pakk elkészül.
Kipróbáltam, jóóó lett!
6
Hibát találtam
Hirdetés

Hozzávalók

3 - 4
főre
+
2 - 3 ek olívaolaj
1 fej hagyma (kisebb)
2 gerezd fokhagyma
1 fej brokkoli (kisebb)
700 ml víz vagy zöldségalaplé
200 g fagyasztott spenót
3 nagy marék zöldborsó
só, bors
1 mk kurkuma
½ mk Cayenne-bors
1 mk szárított tárkony
100 ml kókusztejszín (vagy sima tejszín)
pár csepp citromlé
Bevásárlólistához adom

Az olívaolajon üvegesre pirítjuk az apróra vágott hagymát és fokhagymát. A brokkolit kisebb rózsákra szedjük, a kis leveleit félrerakjuk (ha vannak rajta), a szárát pedig apróra vágva a hagymákhoz dobjuk, hogy az is kissé megpiruljon. Felöntjük a vízzel, és ha felforrt, belerakjuk a fagyasztott spenótot, a zöldborsót, és a brokkolirózsákat is. Mehet bele a só, bors, Cayenne-bors, kurkuma és a tárkony. Mire felolvad a spenót, megpuhul a brokkoli és a borsó is. 

Pár szem borsót és pár kis brokkolirózsát kihalászunk a díszítéshez, a leves többi részéhez hozzáadjuk a kókusztejszínt, és botmixerrel alaposan lezúzzuk. A levest kevés tejszínnel meglocsolva, a brokkolirózsákkal, borsószemekkel és a brokkolilevelekkel tálaljuk. 

Ha tetszett a triplán zöld krémleves receptje, csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon!

Hozzászólások
Tovább olvasok
Hirdetés

Ezeket láttad már?

Később módosíthatod a beállításaidat
Cookie beállítások