Paradicsomos csirke krumplival

Hozzávalók

4
főre
+

A krumplihoz

1 kg apró szemű krumpli
1 csipet őrölt bors
3 ek olívaolaj

A raguhoz

3 ek olívaolaj
400 g csirkemellfilé
1 fej hagyma
5 gerezd fokhagyma
300 g koktélparadicsom
1 csokor friss bazsalikom
1 tk balzsamecet
1 ½ ek Kotányi olaszos fűszersó tengeri sóval
250 ml víz
30 g parmezán
Bevásárlólistához adom
Hirdetés

Paradicsomos csirke krumplival

Ennek az ételnek igazából annyi sztorija van, hogy anyukám sokszor csinálta nekünk. Én kicsit felturbóztam extra fűszerekkel és parmezánnal, de szerintem mindenki nagy kedvence lesz, hiszen egyszerűen elkészíthető és iszonyú finom. Használjátok még ki a friss paradicsom adta lehetőségeket, amíg még tehetitek!
Hirdetés

Hozzávalók

4
főre
+

A krumplihoz

1 kg apró szemű krumpli
1 csipet őrölt bors
3 ek olívaolaj

A raguhoz

3 ek olívaolaj
400 g csirkemellfilé
1 fej hagyma
5 gerezd fokhagyma
300 g koktélparadicsom
1 csokor friss bazsalikom
1 tk balzsamecet
1 ½ ek Kotányi olaszos fűszersó tengeri sóval
250 ml víz
30 g parmezán
Bevásárlólistához adom

Hirdetés

A paradicsomos csirke krumplival elkészítéséhez a krumplit megmossuk, elnegyedeljük, és sós vízben félpuhára főzzük, majd leszűrjük. Egy közepes tepsibe öntjük, összeforgatjuk 1 csipet sóval, a borssal és az olajjal, majd 200 fokos sütőben 30 perc alatt elősütjük.

Paradicsomos csirke krumplival

A raguhoz az olajon megpirítjuk a 2 cm-es kockákra vágott csirkét. Ha kifehéredett, rádobjuk az apróra vágott hagymákat, és 2-3 percig pirítjuk. Ekkor mehet rá az elfelezett koktélparadicsom, a durvára vágott bazsalikom, a balzsamecet, 1 ek fűszerkeverék és a víz. Felforraljuk, majd a felére redukáljuk a ragut.

Az elősütött krumplit összekeverjük a raguval, megszórjuk még fél ek olaszos fűszerkeverékkel, 200 fokos sütőbe tesszük, és további 25-30 percig sütjük, közben 2-3-szor belekeverünk. Az utolsó keverésnél megszórjuk a reszelt parmezánnal, és így pirítjuk készre.

Paradicsomos csirke krumplival
Paradicsomos csirke krumplival

Előkészítés: 15 perc
Sütés, főzés: 55 perc
Összesen: 70 perc

Ha tetszett a recept, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon!

Még több paradicsomos recept:

15 perces paradicsomos spagetti
Paradicsomos húsgombóc tésztával
Paradicsomos káposztafőzelék csirkemellfasírttal

Hirdetés
Hozzászólások
Tovább olvasok
Hirdetés

Ezeket láttad már?