Hozzávalók
- 350 g kefir
- 3 db tojás
- 190 g búzadara
- 1 db citrom
- 12 g sütőpor
- 2 csomag vaníliás cukor (8 g-os kiszerelés)
- 150 ml étolaj + kb. 50 ml a kenéshez
- 200 g porcukor
- 500 g túró
- 6 db réteslap
- 1 üveg magozott meggybefőtt (350 g-os töltőtömegű)
A tetejére
- 1 db tojás
- 175 g tejföl
Hozzávalók
- 350 g kefir
- 3 db tojás
- 190 g búzadara
- 1 db citrom
- 12 g sütőpor
- 2 csomag vaníliás cukor (8 g-os kiszerelés)
- 150 ml étolaj + kb. 50 ml a kenéshez
- 200 g porcukor
- 500 g túró
- 6 db réteslap
- 1 üveg magozott meggybefőtt (350 g-os töltőtömegű)
A tetejére
- 1 db tojás
- 175 g tejföl
A mohácsi túrós-meggyes rétes első lépéseként a tölteléket készítjük el. Ehhez a kefirt, a tojásokat, a búzadarát, a citrom levét és reszelt héját, a sütőport, a vaníliás cukrot, az étolajat és a porcukrot egy robotgép segítségével összekeverjük, majd lefedjük és 2 órára félretesszük. Amikor letelt az idő, hozzákeverjük a túrót is.
A tepsi aljába teszünk 1 réteslapot. Megkenjük az olajjal, majd jöhet egy újabb réteslap. Ezt is megkenjük az olajjal, majd elterítjük rajta a töltelék és az alaposan kinyomkodott meggy felét. Először a túrós réteg kerül rá, majd ezt megszórjuk a meggyel. Jöhet egy újabb réteslap, amit szintén lekenünk az olajjal, majd ismét egy réteslap, újabb kenés, a töltelék és a meggy másik fele, és végül ismét egy olajjal lekent réteslap.
A tojást elkeverjük a tejföllel, és az utolsó réteslapot azzal kenjük le. Betesszük a 180 fokra előmelegített sütőbe kb. 45 percre, és megsütjük. Ha nagyon pirulna a teteje, lefedjük egy fóliával. Ha kész, megvárjuk, míg kihűl, és a legjobb, ha egy egész éjszakát pihentetjük a hűtőben, de 3 órát minimum, mielőtt tálalnánk.
- Elkészítési idő: 20 perc
- Sütési idő: 45 perc
- Pihentetés: minimum 3 óra
Ha tetszett a túrós meggyes rétes recept, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket Facebookon, kövessetek minket Instagramon és Tiktokon! Ha nem éritek be ennyivel, akkor irány a rendszeresen frissülő Pinterest-profilunk, vagy a naponta izgalmas anyagokkal jelentkező Viber-csatornánk!
Ha bejött a túrós-meggyes rétes, ezeket a variációkat is imádni fogod:
Hozzászólások
