Hozzávalók
1
20x30 cm-es tepsihez
A tésztához
- 450 g 00-s pizzaliszt
- 300 ml meleg víz
- 1 ½ tk só
- 4 ek olívaolaj
- 5 g porélesztő
- olaj a tepsi kikenéséhez
A tetejére
- olívaolaj
- pár szem koktélparadicsom
- friss rozmaring
- sópehely
Hozzáadás a receptjeimhez
Nem a leggyorsabb péksütemény, de szerintem a focaccia az olaszok egyik legnagyobb találmánya. :) Az olívaolaj és az idő csodát művel vele, érdemes kipróbálni.
Kipróbáltam, jóóó lett!
Hozzávalók
1
20x30 cm-es tepsihez
A tésztához
- 450 g 00-s pizzaliszt
- 300 ml meleg víz
- 1 ½ tk só
- 4 ek olívaolaj
- 5 g porélesztő
- olaj a tepsi kikenéséhez
A tetejére
- olívaolaj
- pár szem koktélparadicsom
- friss rozmaring
- sópehely
A focaccia alaprecept tésztához nagyjából összekeverjük a hozzávalókat, lefedjük, és hagyjuk 1 napig állni a hűtőben. Ezután kivesszük a hűtőből, és legalább 3 óráig kelesztjük meleg helyen.
@streetkitchenhu Focaccia 😋 #foryou #fyp #foryoupage #nekedbe #food #focaccia #streetkitchen @vitalis.lilla ♬ Italian Dinner Party – Italian Restaurant Music of Italy
Kiolajozott tepsibe öntjük, megtapogatjuk a tésztát, hogy a buborékok feljöjjenek, majd lefedjük, és további fél óráig kelesztjük. Ezután mehetnek rá a feltétek, ízlés szerinti mennyiségben, és 200 fokos sütőben 25 percig, majd 220 fokon 15 percig sütjük.
- Előkészítés: 5 perc
- Kelesztés: 24 óra + 3,5 óra
- Sütés: 40 perc
Ha tetszett a focaccia receptje, csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon!
Ó azok az olaszok!
Hozzászólások
