A tojásfehérjéket elkezdjük felverni, majd amikor már habosak, fokozatosan hozzáadjuk a kristálycukrot. Addig verjük, amíg fényes, stabil habot kapunk.
A darált diót összekeverjük a rétesliszttel és a sütőporral, majd óvatosan a tojáshabba forgatjuk. A masszát sütőpapírral bélelt, 25×35 cm-es tepsibe simítjuk. 175 fokra előmelegített sütőben 25-30 perc alatt megsütjük. Nem kell túlsütni, éppen csak kapjon egy enyhe színt és szilárduljon meg. A megsült lapot még melegen kifordítjuk a tepsiből, majd lehúzzuk róla a sütőpapírt és hagyjuk teljesen kihűlni.
A krémhez a tojássárgákat a kristálycukorral, a pudingporral és körülbelül 150 ml tejjel csomómentesre keverjük. A maradék tejet felforraljuk, majd folyamatos keverés mellett hozzáöntjük a pudingos keveréket. Közepes lángon, állandó keverés mellett sűrű pudingot főzünk belőle.
A kész pudingot fóliával letakarjuk, úgy, hogy a fólia közvetlenül a felületén legyen, majd teljesen kihűtjük.
A puha vajat habosra keverjük, majd több részletben hozzáadjuk a kihűlt pudingot. Addig keverjük, amíg könnyű, egynemű krémet kapunk.
A krémet két egyenlő részre osztjuk. Az egyik felébe belekeverjük a vaníliás cukrot, a másik felébe pedig a kakaóport és a porcukrot.
A kihűlt diós lapra egyenletesen rákenjük a vaníliás krémet. Erre szorosan egymás mellé kirakjuk a háztartási kekszeket, majd rákenjük a kakaós krémet, és szépen elsimítjuk.
Az étcsokoládét az olajjal együtt vízgőz fölött megolvasztjuk, simára keverjük, majd egyenletesen eloszlatjuk a kakaós krém tetején.
Legalább 3 órára hűtőbe tesszük, hogy a krém megszilárduljon és a keksz kissé megpuhuljon. Forró vízbe mártott, majd szárazra törölt késsel érdemes felvágni.
3bitszelet
Ez a süti a tömény boldogság! :D Diós, vaníliás, kakaós, kekszes és csokis rétegek követik egymást benne, vagyis gyakorlatilag mindenből kerül bele egy kicsi, aminek egy rendes süteményben helye van. Nem a három legdiétásabb falatod lesz, de legalább nagyon finom.
Elkészítés
45 perc
Pihentetés
3 óra
Sütés
30 perc
A 3bit szelet azok közé a sütik közé tartozik, amelyeknél már az első szelet után nehéz megállni. A puha, diós tésztára selymes vaníliakrém kerül, amit egy réteg háztartási keksz, majd kakaós krém és csokimáz követ. Jó tartalmas, krémes süti, amiben a dió, a vanília és a csoki remekül megfér egymás mellett.
Találj ránk könnyebben!
Állítsd be a Street Kitchent kiemelt forrásként a Google keresőben, így gyakrabban hozzuk neked a recepteket és a cikkeket a találataid között.
Hozzávalók
A diós tésztához
A krémhez
A tetejére
Elkészítés
A tojásfehérjéket elkezdjük felverni, majd amikor már habosak, fokozatosan hozzáadjuk a kristálycukrot. Addig verjük, amíg fényes, stabil habot kapunk.
A darált diót összekeverjük a rétesliszttel és a sütőporral, majd óvatosan a tojáshabba forgatjuk. A masszát sütőpapírral bélelt, 25×35 cm-es tepsibe simítjuk. 175 fokra előmelegített sütőben 25-30 perc alatt megsütjük. Nem kell túlsütni, éppen csak kapjon egy enyhe színt és szilárduljon meg. A megsült lapot még melegen kifordítjuk a tepsiből, majd lehúzzuk róla a sütőpapírt és hagyjuk teljesen kihűlni.
A krémhez a tojássárgákat a kristálycukorral, a pudingporral és körülbelül 150 ml tejjel csomómentesre keverjük. A maradék tejet felforraljuk, majd folyamatos keverés mellett hozzáöntjük a pudingos keveréket. Közepes lángon, állandó keverés mellett sűrű pudingot főzünk belőle.
A kész pudingot fóliával letakarjuk, úgy, hogy a fólia közvetlenül a felületén legyen, majd teljesen kihűtjük.
A puha vajat habosra keverjük, majd több részletben hozzáadjuk a kihűlt pudingot. Addig keverjük, amíg könnyű, egynemű krémet kapunk.
A krémet két egyenlő részre osztjuk. Az egyik felébe belekeverjük a vaníliás cukrot, a másik felébe pedig a kakaóport és a porcukrot.
A kihűlt diós lapra egyenletesen rákenjük a vaníliás krémet. Erre szorosan egymás mellé kirakjuk a háztartási kekszeket, majd rákenjük a kakaós krémet, és szépen elsimítjuk.
Az étcsokoládét az olajjal együtt vízgőz fölött megolvasztjuk, simára keverjük, majd egyenletesen eloszlatjuk a kakaós krém tetején.
Legalább 3 órára hűtőbe tesszük, hogy a krém megszilárduljon és a keksz kissé megpuhuljon. Forró vízbe mártott, majd szárazra törölt késsel érdemes felvágni.
Bár a 3bit szelet a sok réteg miatt elsőre macerásnak tűnhet, a 3bit szelet elkészítése egyáltalán nem ördöngösség. A legtöbb időt a hűtőben tölti, amíg a krémek megdermednek, a keksz pedig kellemesen megpuhul. Érdemes akár előző nap összeállítani, így másnap már csak szeletelni kell, és mehet is az asztalra.
A 3bit szelet mellett van még krémes sütink, ami be fog jönni! Itt is van még három recept!
Ha tetszett a 3bit szelet receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket Facebookon, kövessetek minket Instagramon és Tiktokon! Ha nem éritek be ennyivel, akkor irány a rendszeresen frissülő Pinterest-profilunk, vagy a naponta izgalmas anyagokkal jelentkező Viber-csatornánk!
