A felkockázott hagymát megpirítjuk az olajon, majd rádobjuk a zúzott fokhagymát, azután a rózsáira szedett brokkolit, és felöntjük a víz felével. (A brokkoli szárát is nyugodtan használjuk, csak előtte hámozzuk meg!)
Sózzuk, borsozzuk, és belereszeljük a szerecsendiót. Lefedjük és ha a brokkoli puhára párolódott, felöntjük a maradék vízzel.
A tejszínt csomómentesre keverjük a liszttel vagy keményítővel, és hozzáöntjük a leveshez. 5 percig forraljuk a levest, majd botmixerrel összezúzzuk. Ha szükséges, utólag még sózzuk, borsozzuk.
Street Kitchen
Brokkolikrémleves,ahogymiesszük
A brokkolikrémleves talán az egyik legklasszabb leves, ráadásul nagyon hamar el lehet készíteni, és kedvedre variálhatod a levesbetéteket hozzá! Mi ennél a receptnél pirított hagymával vagy reszelt parmezánnal ettük, de a legjobb a kettővel együtt! ;)
Krémes, meleg, könnyű és mégis tápláló – ezért szeretjük annyira a brokkolikrémlevest! Tökéletes választás, ha gyorsan szeretnél valami finomat. A brokkoli ráadásul igazi szuperzöldség: tele van C-vitaminnal és rosttal, mégis szuperkrémesre turmixolható. Win-win!
Hozzávalók
2 - 4 főre
1 fej
brokkoli (kb. 500 g )
2 ek
olaj
4 gerezd
fokhagyma
1 fej
hagyma (kicsi)
0.5 db
szerecsendió
500 ml
víz
150 ml
tejszín
só, bors
1 csapott ek
liszt vagy keményítő
Elkészítés
A felkockázott hagymát megpirítjuk az olajon, majd rádobjuk a zúzott fokhagymát, azután a rózsáira szedett brokkolit, és felöntjük a víz felével. (A brokkoli szárát is nyugodtan használjuk, csak előtte hámozzuk meg!)
Sózzuk, borsozzuk, és belereszeljük a szerecsendiót. Lefedjük és ha a brokkoli puhára párolódott, felöntjük a maradék vízzel.
A tejszínt csomómentesre keverjük a liszttel vagy keményítővel, és hozzáöntjük a leveshez. 5 percig forraljuk a levest, majd botmixerrel összezúzzuk. Ha szükséges, utólag még sózzuk, borsozzuk.
Tálald pirított magvakkal, ropogós krutonnal vagy egy kis reszelt sajttal, és máris egy elegáns, mégis nagyon barátságos comfort food lesz belőle. Könnyű, gyors és pont annyira zöld, amennyire kell!
Ezek a brokkolis receptek is érdekelhetnek a Street Kitchen oldaláról:
Ha tetszett a brokkolikrémleves, ahogy mi esszük receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket Facebookon, kövessetek minket Instagramon és Tiktokon! Ha nem éritek be ennyivel, akkor irány a rendszeresen frissülő Pinterest-profilunk, vagy a naponta izgalmas anyagokkal jelentkező Viber-csatornánk!
Címkék, kategóriák
Címkék, kategóriák
Megfőzték, értékelték
Legfrissebb receptek
Összes recept
Legfrissebb receptek
Összes recept
Receptválogatások
Összes cikk megtekintése
Receptválogatások
Összes cikk megtekintése