A cukkinifasírt sütőben való elkészítéséhez a cukkinit lereszeljük, majd besózzuk és 10 percig állni hagyjuk, hogy levet eresszen. Mikor letelt a 10 perc, egy tiszta ruhaanyagba (pelenkába) öntjük a cukkinit, és kinyomkodjuk belőle a levet az anyag összefogásával és megcsavarásával. Addig csavarjuk és nyomjuk, amíg a lehető legtöbb folyadékot kinyomtuk belőle.
Egy tálba tesszük a kifacsart cukkinit, majd mehet hozzá a tojás, az aprított vöröshagyma és újhagyma, a fűszerek és a friss aprított bazsalikom is. Összegyúrjuk a masszát, és apránként hozzáadagoljuk a lisztet és az olaj felét is.
A masszából 12-14 db gombócot gyúrunk, majd sütőpapírral bélelt tepsire rakjuk őket 7-8 centire egymástól, és mindegyiket lenyomkodjuk, hogy laposabb, kör alakú fasírtokat kapjunk. Lekenjük a fasírtok felületét a maradék olajjal, majd 40 perc alatt készre sütjük a 180 fokra előmelegített sütőben.
Tökéletes wrapekbe, szendvicsekbe, köretnek, vagy csak magában, egy király tejfölös mártogatóssal.
- Elkészítési idő: 25 perc
- Sütési idő: 40 perc
-KglYyN.webp)
