A csirkemellet felkockázzuk, majd forró olívaolajon pirítani kezdjük. Mikor színt kapott, hozzáadjuk a finomra vágott vöröshagymát és fokhagymát, sózzuk, borsozzuk. 5 percig kevergetve pirítjuk, majd jöhet az apróra vágott medvehagyma, a tejszín, a mascarpone és az alaplé. Mehet bele a reszelt parmezánt, alaposan összekeverjük, majd ízlés szerint tovább sózhatjuk.
Amikor a folyadék forrni kezd, hozzáadjuk a tésztát, lefedjük, és alacsony hőmérsékleten, a választott tészta csomagolásán jelzett ideig főzzük. Jelen esetben ez 15 perc volt.
Az elkészült ételt még forrón fogyasztjuk, hiszen frissen a legszaftosabb.
Tészták
Egyedényesmedvehagymás-csirkéstészta
-Z0QNJh.webp)
A tökéletes tavaszi vacsi. Krémes, szaftos, lágy, medvehagymás. Mindent tud, amit csak kell. Egy edényben elkészíthető, és amikor már nincs medvehagymaszezon, akkor is újra kívánjuk majd.
Elkészítés
25 perc
Ez az egyedényes medvehagymás-csirkés tészta pont az a recept, amit egy hosszú nap végén öröm összedobni: gyors, krémes, és alig van utána mosogatás. A titka, hogy a tészta a szaftos, ízes alapban fő meg, így minden falat tele lesz medvehagymás-parmezános karakterrel. Arra figyelj, hogy a folyadék mennyisége és a főzési idő passzoljon a választott tésztaformához, mert ettől lesz igazán selymes az állaga. Kezdőknek külön jó választás, mert nem kell külön szószt és külön tésztát menedzselni.
Hozzávalók
négy főre
600 g
csirkemellfilé
2 ek
olívaolaj
1 fej
vöröshagyma
(100 g/fej)
4 gerezd
fokhagyma
só
bors
1 csokor
medvehagyma
200 ml
tejszín
250 g
mascarpone
600 ml
alaplé
50 g
parmezán
500 g
orecchiette tészta
(bármilyen kisebb tésztaformával működik)
Elkészítés
A csirkemellet felkockázzuk, majd forró olívaolajon pirítani kezdjük. Mikor színt kapott, hozzáadjuk a finomra vágott vöröshagymát és fokhagymát, sózzuk, borsozzuk. 5 percig kevergetve pirítjuk, majd jöhet az apróra vágott medvehagyma, a tejszín, a mascarpone és az alaplé. Mehet bele a reszelt parmezánt, alaposan összekeverjük, majd ízlés szerint tovább sózhatjuk.
Amikor a folyadék forrni kezd, hozzáadjuk a tésztát, lefedjük, és alacsony hőmérsékleten, a választott tészta csomagolásán jelzett ideig főzzük. Jelen esetben ez 15 perc volt.
Az elkészült ételt még forrón fogyasztjuk, hiszen frissen a legszaftosabb.
Ez a tészta hozza mindazt, amit tavasszal enni akar az ember: friss, zöldfűszeres, krémes és komfortos egyszerre. A medvehagyma feldobja, a mascarpone és a parmezán pedig pont annyi extra krémességet ad neki, amitől nehéz abbahagyni. Frissen a legjobb, amikor még igazán szaftos, de egy másnapi ebédnek is bőven megállja a helyét. Egy gyors salátával vagy egy kis plusz parmezánnal az asztalon már kész is a teljes vacsi.
Ha bírod a medvehagymás, krémes, tavaszias kajákat, akkor ezeket is érdemes megnézned:
Ha tetszett az egyedényes medvehagymás-csirkés tészta receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket Facebookon, kövessetek minket Instagramon és Tiktokon! Ha nem éritek be ennyivel, akkor irány a rendszeresen frissülő Pinterest-profilunk, vagy a naponta izgalmas anyagokkal jelentkező Viber-csatornánk!
Címkék, kategóriák
Címkék, kategóriák
Megfőzték, értékelték
Legfrissebb receptek
Összes recept
Legfrissebb receptek
Összes recept
Receptválogatások
Összes cikk megtekintése
Receptválogatások
Összes cikk megtekintése