Az olívaolajon megpirítjuk az apróra vágott vöröshagymát. Rádobjuk a kockázott csirkemellet, sózzuk, borsozzuk és megszórjuk az oregánóval. Pár perc pirítás után hozzáadjuk az aprított fokhagymát és az apróra vágott aszalt paradicsomot.
Ha már kapott egy kis színt a hús, beletesszük a felezett koktélparadicsomokat is. Jól összeforgatjuk és együtt pirítjuk pár percig.
Ezután mehetnek rá a folyékony összetevők: a passata, az alaplé és a víz. Amikor felforrt, beledobjuk a tésztát. Amint megpuhult, hozzáadjuk a reszelt parmezánt.
Alaposan összekeverjük, és el is készültünk.
Csirkemell receptek
Egyedényesparadicsomos-csirkéstészta
Nincsen népszerűbb zöldség a paradicsomnál, ebben az ételben pedig a paradicsom három arcával is találkozhatsz! Egy rendkívül gyorsan elkészíthető egytálételről van szó, ami után garantáltan mindenki megnyalja majd mind a tíz ujját, és még mosogatni is keveset kell!
Tojásmentes
Ez az egyedényes paradicsomos-csirkés tészta igazi hétköznapi jolly joker: gyors, laktató és alig kell hozzá mosogatni. A paradicsom három formában (aszalt, friss és passata) adja meg az étel mélységét és frissességét, miközben a csirkemell szaftosan fő össze a szósszal. A tészta egyenesen a raguban puhul meg, így minden ízt magába szív. Kezdőknek is ideális recept, mert egyszerű lépésekből áll, mégis karakteres, olaszos végeredményt ad.
Hozzávalók
négy főre
2 ek
olívaolaj
1 fej
vöröshagyma
(130 g/fej)
600 g
csirkemellfilé
só
bors
1 ek
oregánó
3 - 4 gerezd
fokhagyma
100 g
olívaolajban eltett aszalt paradicsom
150 g
koktélparadicsom
250 g
passata
250 ml
alaplé
250 ml
víz
250 g
penne tészta
80 g
parmezán
Elkészítés
Az olívaolajon megpirítjuk az apróra vágott vöröshagymát. Rádobjuk a kockázott csirkemellet, sózzuk, borsozzuk és megszórjuk az oregánóval. Pár perc pirítás után hozzáadjuk az aprított fokhagymát és az apróra vágott aszalt paradicsomot.
Ha már kapott egy kis színt a hús, beletesszük a felezett koktélparadicsomokat is. Jól összeforgatjuk és együtt pirítjuk pár percig.
Ezután mehetnek rá a folyékony összetevők: a passata, az alaplé és a víz. Amikor felforrt, beledobjuk a tésztát. Amint megpuhult, hozzáadjuk a reszelt parmezánt.
Alaposan összekeverjük, és el is készültünk.
Ez a tészta tipikusan az a fogás, amit az asztal közepére teszel, és pár perc alatt eltűnik. A szaftos csirke, az édes-savanykás paradicsomrétegek és az olvadt parmezán együtt brutálisan komfortos kombináció. Friss bazsalikommal vagy egy kis extra parmezánnal megszórva még ütősebb lesz. Egy nagy tál salátával vagy csak magában is tökéletes vacsora.
Edényválasztás: használj nagyobb, magas falú serpenyőt vagy lábast, hogy a tészta kényelmesen elférjen főzés közben.
Tésztaállag: ha túl sűrű lenne, adj hozzá egy kevés forró vizet vagy alaplevet. Ha túl híg, főzd még pár percig fedő nélkül.
Csirkemell helyett: készítheted csirkecombból is, az még szaftosabb lesz.
Extra zöldség: mehet bele bébispenót, cukkini vagy egy marék olívabogyó is.
Tárolás: hűtőben 2 napig eláll, újramelegítéskor egy kevés vízzel lazítsd fel.
Fenntarthatósági tipp: ha marad sült csirkéd, azt is beforgathatod a szószba, így még gyorsabb és maradékmentő verzió lesz.
Ha szereted az olaszos hangulatú fogásokat, mint ez az egyedényes paradicsomos-csirkés tészta, ezek is be fognak jönni:
Ha tetszett az egyedényes paradicsomos-csirkés tészta receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket Facebookon, kövessetek minket Instagramon és Tiktokon! Ha nem éritek be ennyivel, akkor irány a rendszeresen frissülő Pinterest-profilunk, vagy a naponta izgalmas anyagokkal jelentkező Viber-csatornánk!
Címkék, kategóriák
Címkék, kategóriák
Megfőzték, értékelték
Legfrissebb receptek
Összes recept
Legfrissebb receptek
Összes recept
Receptválogatások
Összes cikk megtekintése
Receptválogatások
Összes cikk megtekintése