A kolbászokat serpenyőben, közepes lángon, kevés zsiradék hozzáadásával vagy teljesen szárazon elkezdjük sütni, és időnként megforgatva szép pirosra sütjük. Amikor elkészültek, kivesszük őket, és a visszamaradt zsiradékon ropogósra sütjük a bacont.
A véres hurkát kb. 3 cm vastag szeletekre vágjuk, és ugyanebben a serpenyőben mindkét oldalát megpirítjuk. Óvatosan fordítsuk, hogy ne essen szét.
A gombát felszeleteljük, majd száraz, nagyon forró serpenyőben lepirítjuk. Amikor már szépen megpirult, hozzáadjuk a vajat, sózzuk, borsozzuk, és még 1–2 percig sütjük.
A paradicsomokat félbevágjuk, vágott felükkel lefelé a serpenyőbe tesszük, és néhány perc alatt megpirítjuk. Nem kell agyonsütni, maradjon szaftos.
A paradicsomos fehér babot egy kisebb lábasban lassan felmelegítjük. Nem kell szétfőzni, csak legyen forró és krémes.
Végül megsütjük a tojásokat. Én itt egyértelműen tükörtojást választanék, hogy a sárgája folyós maradjon. A toastkenyeret aranybarnára pirítjuk, majd még melegen megkenjük vajjal.
A tányérra 2 kolbász, bacon, véres hurka, paradicsomos bab, pirított gomba, sült paradicsom, 2 tükörtojás és a vajas toast kerül.
