Egy serpenyőben olívaolajat hevítünk, és pirítani kezdjük a finomra vágott vöröshagymát, majd hozzáadjuk a megroppantott fokhagymát.
Amikor a hagyma üvegessé válik, beledobjuk az erdei gombát, sózzuk, borsozzuk, és magas hőfokon pirítani kezdjük. 2 perc után felöntjük a borral és 5 percig forraljuk.
Ekkor jöhet a durvára vágott petrezselyem és az al dentére főzött tészta. Összeforgatjuk a tésztával és 2 percig forraljuk.
Azonnal, még forrón tálaljuk és kevés extra szűz olívaolajjal meglocsolva fogyasztjuk.
Vegetáriánus ételek
Erdeigombástagliatelle
-Z0QNJh.webp)
Egyszerű, letisztult. Igazi olasz íz az erdei gombák földes komplexitásával. Gyorsan elkészül és egy teljesen új élményt garantál a sok-sok megszokott csiperkegombás étel után.
Az erdei gombás tagliatelle fagyasztott mixből is nagyon perfekt, főleg, ha nincs sok időd, de kajálnál egy tartalmas, mégsem túl nehéz ételt. Ha krémes, laktató tésztára vágysz, de nincs kedved hosszasan alapanyagot vadászni, ez a recept a neked való!
Hozzávalók
4 főre
1 fej
vöröshagyma
(130 g/fej)
3 gerezd
fokhagyma
750 g
vegyes erdei gomba
(fagyasztott)
só
bors
1.5 dl
száraz fehérbor
1 csokor
petrezselyem
só
bors
500 g
tagliatelle
A tálaláshoz
extra szűz olívaolaj
Elkészítés
Egy serpenyőben olívaolajat hevítünk, és pirítani kezdjük a finomra vágott vöröshagymát, majd hozzáadjuk a megroppantott fokhagymát.
Amikor a hagyma üvegessé válik, beledobjuk az erdei gombát, sózzuk, borsozzuk, és magas hőfokon pirítani kezdjük. 2 perc után felöntjük a borral és 5 percig forraljuk.
Ekkor jöhet a durvára vágott petrezselyem és az al dentére főzött tészta. Összeforgatjuk a tésztával és 2 percig forraljuk.
Azonnal, még forrón tálaljuk és kevés extra szűz olívaolajjal meglocsolva fogyasztjuk.
A fagyasztott gombamix ebben az esetben nem kompromisszum, hanem praktikus megoldás: gyors, megbízható és nagyon jól működik. Ha van otthon egy csomag tagliatelle és egy adag fagyasztott erdei gombamix, már majdnem készen is vagyunk. :)
Az erdei gombás tagliatelle fagyasztott mixből is nagyon jól működik, és ha kedvet kaptál a gombás kajákhoz, itt van még három recept!
Ha tetszett az erdei gombás tagliatelle receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket Facebookon, kövessetek minket Instagramon és Tiktokon! Ha nem éritek be ennyivel, akkor irány a rendszeresen frissülő Pinterest-profilunk, vagy a naponta izgalmas anyagokkal jelentkező Viber-csatornánk!
Címkék, kategóriák
Címkék, kategóriák
Megfőzték, értékelték
Legfrissebb receptek
Összes recept
Legfrissebb receptek
Összes recept
Receptválogatások
Összes cikk megtekintése
Receptválogatások
Összes cikk megtekintése