Egy nagy tepsit kibélelünk sütőpapírral. Késes aprítóba tesszük a ricottát, a bébispenótot, a fokhagymát és a borsot. Sózni nem kell, mert a feta sajt elég sós. Addig járatjuk a gépet, amíg homogén krémet kapunk.
A leveles tésztát kitekerjük, úgy fektetjük, hogy a rövidebb oldalai legyenek jobb és bal oldalon. A krémet rákenjük a tésztára úgy, hogy fölül (az egyik hosszú oldalán) kihagyunk egy 2 cm-es sávot. Itt fogjuk majd befejezni a feltekerést, ha ide is kerülne krém, nem tudna összetapadni a tészta.
A fetát rámorzsoljuk a krémre, egyenletesen elosztjuk rajta. Alulról kezdve feltekerjük a tésztát. A kihagyott 2 cm-es sávot vékonyan megkenjük vízzel, ez segíti a tapadást. Kicsit össze is csippenthetjük az illesztésnél.
Másfél centis kis csigákat vágunk a tekercsből, a tepsibe helyezzük őket, 3-4 cm távolságra egymástól. Nem fognak nagyon megnőni, csak kicsit alakulnak majd. A csigák tetejét megkenjük tahinivel, megszórjuk szezámmaggal, kicsit meg is sózhatjuk.
A 200 fokra előmelegített sütőben, alsó-felső sütési módban, a középső rácsra helyezve a tepsit, megsütjük a csigákat 23-25 perc alatt, amíg ropogósak és kissé barnás színűek lesznek. Rácsra téve hagyjuk őket kihűlni.
Fetás-spenótoscsigatahinivel
-ODJYUn.webp)
Ezt a receptet a nevezetes görög spanakopita (spenótos pite) ihlette. Kevesebb a spenót, több a feta sajt, a töltelék krémességéért extra ricotta felel, és a tetejére egy kis tahini is került.
Elkészítés
20 perc
Sütés
25 perc
Vega
Tojásmentes
Ez a falatnyi finomság garantáltan a családi reggelik, tízóraik vagy a baráti összejövetelek sztárja lesz.
Találj ránk könnyebben!
Állítsd be a Street Kitchent kiemelt forrásként a Google keresőben, így gyakrabban hozzuk neked a recepteket és a cikkeket a találataid között.
Egy nagy tepsit kibélelünk sütőpapírral. Késes aprítóba tesszük a ricottát, a bébispenótot, a fokhagymát és a borsot. Sózni nem kell, mert a feta sajt elég sós. Addig járatjuk a gépet, amíg homogén krémet kapunk.
A leveles tésztát kitekerjük, úgy fektetjük, hogy a rövidebb oldalai legyenek jobb és bal oldalon. A krémet rákenjük a tésztára úgy, hogy fölül (az egyik hosszú oldalán) kihagyunk egy 2 cm-es sávot. Itt fogjuk majd befejezni a feltekerést, ha ide is kerülne krém, nem tudna összetapadni a tészta.
A fetát rámorzsoljuk a krémre, egyenletesen elosztjuk rajta. Alulról kezdve feltekerjük a tésztát. A kihagyott 2 cm-es sávot vékonyan megkenjük vízzel, ez segíti a tapadást. Kicsit össze is csippenthetjük az illesztésnél.
Másfél centis kis csigákat vágunk a tekercsből, a tepsibe helyezzük őket, 3-4 cm távolságra egymástól. Nem fognak nagyon megnőni, csak kicsit alakulnak majd. A csigák tetejét megkenjük tahinivel, megszórjuk szezámmaggal, kicsit meg is sózhatjuk.
A 200 fokra előmelegített sütőben, alsó-felső sütési módban, a középső rácsra helyezve a tepsit, megsütjük a csigákat 23-25 perc alatt, amíg ropogósak és kissé barnás színűek lesznek. Rácsra téve hagyjuk őket kihűlni.
A fetás-spenótos csiga után teszteld ezeket a Street Kitchen Social recepteket is:
Ha tetszett a fetás-spenótos csiga tahinivel receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket Facebookon, kövessetek minket Instagramon és Tiktokon! Ha nem éritek be ennyivel, akkor irány a rendszeresen frissülő Pinterest-profilunk, vagy a naponta izgalmas anyagokkal jelentkező Viber-csatornánk!
